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大黑也不耽擱,水燒上就繼續去打水,還得幾次才能打滿呢!
等大黑水打好了,王梓魚肉也取得差不多了。
大黑接手將肉剁剁細,王梓加水加麵粉加鹽,讓大黑一直從一個方向攪拌,直到到上勁。
王梓伸手一抓手一捏,圓鼓鼓的魚丸從虎口處擠出,王梓點頭:“完美!”
然後王梓用竹片一撥,魚丸就落入鍋中,顫巍巍浮了起來。
王梓十分滿意,手上不停,魚丸一個一個出現,直到鍋面浮滿。
這陌生又熟悉的一幕啊!大黑覺得驚訝極了。
動作暫停,見大黑已經完全看清了這個過程,王梓就讓大黑片魚去。
在王梓的比劃下,完美的魚片出現在大黑的手下,魚頭魚尾也沒放過,讓大黑切成塊,還讓大黑放了鹽醃一下。
至於魚骨嘛!肯定要留著啊,多麼完美的針啊!這不是正愁沒有褲衩子換嘛。
鍋裡的魚丸明顯變大了,王梓只給大黑看:“大黑,這樣就好了。”
“給,你嚐嚐,味道怎麼樣。”撈起個魚丸,王梓就往大黑嘴裡送,也不怕把大黑燙著。“這個沒有魚刺,老人小孩都能吃,還能用油炸了能多存段時間。”
大黑嚼著嘴裡的丸子,含糊著:“很好吃,跟以前我嘗過的魚完全不一樣。”
沒有漏勺是真不方便,這不丸子都得一個個撈,撈了兩個,王梓受不了了。
找了好幾個竹條一起,直接把魚丸往外趕,這下快多了。
大黑看王梓不耐煩了,也上手幫忙,速度更快了,很快清空了。
這麼快其實還有個原因,就是這個鍋比較小,大鍋一個裝著豬油,一個盛著湯呢!
王梓手上魚肉不多,又煮了幾鍋魚肉就用完了。
就著魚丸湯,王梓順手丟了些魚片進湯裡滾了滾,魚片湯也完成了。
魚片魚頭那些,留著晚上吃。
才吃過飯沒多久,現在嚐嚐味道就行。
王梓嚐了下魚丸,軟軟的不是很彈,味道還行,有腥味但不算重,魚肉也差不多,還能接受。
大黑倒是很喜歡,將鍋裡的魚肉魚丸全部解決,還把王梓碗裡剩的也一併解決了。
翻了翻曬的桃片兒,兩人終於要出門了。
王梓用樹葉包了一些魚丸帶著,準備待會兒分給部落的老人和孩子。臨行時,還把那雙鞋帶上了,去大巫家讓他試一試。
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