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幾張洋麵孔出現,所以說現在文一道的名聲,要遠高於蒼海這個幕後大老闆。
“您幾位晚上有沒有空,來我家陪個客?”蒼海一見大家湊出了這麼多的東西,立刻出聲問道。
“不是跟我們客氣?”胡師傑問道。
“我跟您幾位客氣個什麼勁兒。”蒼海笑道。
胡師傑對文一道到是有興趣,張口說道:“那我可去啦?”
“都來,都來!”蒼海一見立刻張口說道。
就這麼著,村裡的老幾位便給蒼海做起了陪客。
一見多出來四五個人,蒼海這邊只得又轉了回去,把原本準備的小菜多弄了一些,省得到時候不夠吃。
蒼海這邊洗好了菜,李立仁帶著新弄好的羊肉來了。
“海娃子,你看這肉怎麼樣?”李立徐拎著手裡的肉衝著蒼海顯擺了一下。
蒼海一見這羊肉頓時伸出了大拇指:“美極了。”
新殺的羊肉帶著一種誘人的粉紅色,時不時還能見到肌肉之間掛著的點兒油花,無論從賣相上還是新鮮度上都沒什麼可挑的,再加是村裡養的,大部分喂的是草,適量的配上一點穀物,雖然比不上蒼海家去年純草飼的羊肉,但是現在擺在大城市的超市,想買到這樣的羊肉那得遇好大的運氣才成。
“你說弄哪些?”李立仁可不光是帶張嘴過來吃飯的,他還準備下廚弄羊肉。
“羊排弄一半吧,羊腿削片,您的手藝好,儘可能的削薄一點,涮起來熟的快。”蒼海提出了自己的要求。
李立仁點了點頭,拎著羊肉到了廚房的操作檯,抽了砍骨刀輪起來啪啪幾下便開始分肉。
今天不用的肉,交給蒼海處理,李立仁繼續分羊排,剔大骨。羊排剁成了三四公分的長度,都是美美的子排,就是中間一段肋骨,四周圍著一圈肉的那種,羊腿剔出的大骨一砍兩截,用來煨高湯正好做涮鍋的底湯。
“平安,你小子瘋什麼,快點過來生火,這麼大的娃一點眼力勁都沒有。”李立仁看到平安蹲在外面和狗猩猩玩,立刻把這小子拎來燒火。
“好嘞!”
平安一聽拍拍屁股一溜煙的奔到了土灶的後面,開始生火燒鍋。
做羊肉李立仁是師傅,蒼海只能是學生,作為一個以前給人做紅白事的大廚,李立仁做菜的水準不說一流,但是絕對的大眾口味,作為一個西北的廚子羊肉那幾乎就是看家本領了。
再說了這兒哪家遇紅白事的人家會請一個連羊肉宴
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