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瓜買大海茄、買蘿蔔、紅蘿蔔、卞蘿蔔、嫩芽的香椿啊、蒜來好韭菜呀。要想招人買你的，該應季的菜，哪個也短不了才行，都得玩兒熟了才行。”
“但比這更難的還是水果。因為咱京城人旁邊有山啊，遠處近處，十里八鄉村的，茲要在樹枝子上掛著的，紅的、粉的、紫的、黃的，那好果子太多了。說白了，水果挑子就是季節的聽差，要把果香及時送遍京城。一年裡，倘若你什麼時候忘了時節，一點不要緊。光憑皺皺鼻子，聞著果香就行啦。”
“不信我給你數數看哪。冬季、陽春，除窖藏的蘋果和鴨梨。郎家園大紅棗，密雲小蜜棗，懷柔的油栗子。最招人的，還要數凍得邦邦硬的大蓋兒柿子。春夏時分，桑葚、酸杏首先報到，李子、桃子、櫻桃繼而上市。夏令時節，是西瓜的世界。香瓜、甜瓜、伏蘋果和沙果也能偶爾來湊湊熱鬧。秋季，那最熱鬧，可謂百果爭先。大鴨兒梨、京白梨、紫葡萄、石榴、水蜜桃，各投各的性情。有人愛吃酸甜的，有人性喜甜酸的，水多的水少的，味濃的味淡的，都有擁護者。”
“所以你應該明白了吧？玩時鮮果品，那是好玩兒的嗎？一般人是沒本事玩的。因為做不到審時度勢啊。什麼品類先進貨，什麼貨物先脫手，如何保持瓜果的新鮮度，哪個要噴水，哪個怕著水，怎樣縮短水果的運轉週期，這都是實打實學問哪。”
“好些人就是因為覺得挺簡單的，沒多想一頭扎進去了，自然就是一個‘賠’字兒。這裡面就包括咱倆。我想，你現在至少硬明白一點了。水果行當損耗大，水分流失快，天熱易變質，品相兒一天一樣，還備不住買主兒挑的時候連掐帶摸的。對不對？”
“要想賺錢，怎麼賺錢？那就得鬼點子多，還得心細如髮，精打細算到家才行。我康大爺告訴我說，老年間啊，那些會幹的行家，那都是整筐的果品分出幾個等級。優質當優價。品質差點的，就得論堆搓兒。”
“大個兒的、模樣好看的，得看準了闊主兒和送禮的推銷。必須一通夸人家財大氣粗，貴人模樣，才能撮合生意。其實攤主心裡明鏡兒似的，遇著這樣的主兒那可是難得的機遇，掐準了你不買廉價貨。口味不甜的、骨子裡不咋地的、只要表面上好看就行，恰恰就是得趁這時脫手呢。邊周旋、邊嘮嗑、邊打馬虎眼。老話講，起鬨架秧子，趁著買主喜興，攤主就把你架上去下不來了，正好渾水摸魚。”
“大小不勻的、味道不佳的、價錢有水分的，那絕對墊底兒，當然及時脫手的好。哪怕賠本，先賣出去換回錢來才是正
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