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麼生意，網上一查就知道了。”
“對哦……”楚心訕笑，“我之前還查過羅家的，怎麼把你忘了。”
“誒！”路長川提高音量，“你是不是想氣死我啊！”
楚心抿著唇，嘴角彎得高高的，眼裡都是笑意。
路長川看著，又發不出火了。
“說到羅斯。”他提醒，“你更得去申請專利，他這種人很狡猾的，現在又跟你是競爭對手。”
“既然你不懂，我就給你科普一下。”楚心好心道，“做餐飲的都知道，當一盤菜端上桌時，它就沒有任何秘密了。任何人吃過這道菜，都會在心裡猜出個大概，從食材選擇到烹飪技法，同行能吃出的就更多了。但是，不是誰都能成功複製。就像我們在超市買到的瓶裝飲料，只要對它進行化學分析，就能製造出類似的東西，但肯定不會一模一樣。只講配方，不講技術沒用的。裝置、供應商、原料級別、廚師經驗、這些都是隱性條件。”
路長川想到自己數次失敗的餅乾，隱隱了悟。
“所以，哪怕買了你做的餅乾，分析出原料也未必做出一樣的味道？”
楚心搖頭：“不是未必，是肯定做不出。但是，有可能做出更好吃的。”
路長川否認：“做不出，你做的最好吃。”
他根據親身經歷說的，但楚心只當他是在誇自己。
她繼續說：“所以沒必要給手工製作的食物申請專利，反而這個專利有可能威脅到自己。申請專利要將原料、配比、烹飪溫度、烹製時間和流程都詳細交出，申請透過後，這些內容就會被公開。我不清楚現在的規定什麼樣，大致應該差不多。”
她笑道：“同一個人做同一個菜，都可能因為環境或廚具改變而出現不同味道，我們很難僅僅憑一個食譜或配方就複製出別人的產品。”
“這樣不是很不安全。”
“倒有個方法，就是做成商業機密，但勞神費力實在沒必要。如果每一個前輩都這樣想，那我今天就不可能成為甜品師。我現在所有的手藝和技術都是透過師徒相傳和同行學習才能不斷進步的。這是這個行業的活力。假如魏夏和馬麗娜將來可以成為獨當一面的甜品師，我只會覺得面上有光。”
“你我就不指望了，你志不在此。”楚心朝他笑笑，“餐飲這行，只有真正知道創造的人，才能走得長遠，甜品尤其如此。我覺得羅斯也沒你說的那麼糟糕，他用的都是常規商業手段。”
路長川道：“反正我看他就不爽
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