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經過各種籌備工作，雲沙漁港酒樓選擇在一個週末開張了。
不過並沒有搞什麼典禮儀式，跟那些歇業幾天重新開門營業的店鋪一般無二。
建築外觀基本上沒有什麼變化，以至於零零星星的賓客開始入場時，部分粗心的人甚至還未曾留意到更換了招牌。
一對手挽手的年輕情侶走近酒樓的入口處，女子抬頭上望。
“呦，這兒咋成雲沙漁港了？我記得不是金江嗎？”她詫異地問道。
“還真的哎，可能是換新老闆了，難怪這麼冷清。”男子透過玻璃櫥窗往裡面瞧，做出推測。
“那我們還在這兒吃嗎？”女子繼續問。
“算了，換一家吧。這種新開的店，一般人氣低，食材週轉慢，可能不新鮮的。再說，新老闆的人品也不知道咋樣兒。”
男子搖了搖頭，隨即帶著女友轉身走了。
後續還有幾撥客人，也是在發現酒樓換招牌後便選擇離開。畢竟某些固化思維尚難以改變。
當然，也有部分客人見狀猶豫片刻之後，還是走進了旋轉門。
大廳內基本還是老模樣，不過在服務檯旁邊新立了一個牌子，上面寫著顧客須知。
大體上的意思是為了提升酒樓的檔次，更好地服務於顧客，本店今後將直接從澄海雲沙島海域天然漁場進貨，過渡期間採用雙軌制，原渠道海鮮食材仍維持原先的價格不變。
大廳海鮮池附近的牆面，新掛了幾幅鑲框大圖片，是關於海島、碼頭、沙灘、海水、波浪等內容，還有小舢板、手拋網捕撈海鮮的場景。
圖片下方輔以文字說明介紹，全部為雲沙島實地拍攝。
擁有幾十張餐桌的偌大開敞式餐區，此時的上座率連兩成都不到，人氣清淡可見一斑。
靠窗的一張餐桌前，三名年輕人在服務生的引領下入座。
“沒想到金江這麼快就換老闆了，嘖嘖。看來餐飲業也不是那麼好混的啊。”其中一個光頭男東張西望，發出感慨。
“這年頭兒，除了壟斷企業，哪行都不好混。哎。這雲沙島是個啥路數，我咋沒聽說過啊？”另一名長著小鬍子的男子望著牆面的圖片，頗感好奇。
“你沒瞅見一進門口的通告嗎，好像就是離粼江不遠的一個小島，還說那兒的海水水質好。海鮮品質一流，往後這店都從那邊進貨。”光頭男解釋道。
“聽他們吹吧，這澄海都汙
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