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山楂的颜色会被煮出来的。
此时的山楂是微软的状态,抓住顶端的梗轻轻一用力,里面的核就全出来了。
制作山楂糕需要将它们清理掉,内部的脉络也是,否则会影响最后的口感。
将山楂核全部取出后,就可以开始把它们压成泥了,之前煮山楂用的水蓝叶舟没有倒掉,在这个时候加了一点进去。
因为是纯手工,所以无法做到彻底细腻,蓝叶舟只能尽可能地把它们压得碎一些,这个过程花了他大概十五分钟,到后面胳膊都开始发酸了。
压出来的山楂泥成了柔软的橘红色,独属于山楂的香味充斥着整个空间,光是闻着就已经足够开胃了。
蓝叶舟又取来一个有着细密孔洞的筛勺,把碾好的山楂泥倒入其中,用勺子慢慢挤压,过一遍筛,山楂泥会更细腻,更绵软。
开中小火,加大量的白糖,用勺子不停地搅拌,直到山楂泥变得浓稠、透明,挂在勺子上都不会滴落下去。到这里,就差不多成了。
关火后,蓝叶舟找出一个大小适合的容器,往里面涂了一层薄油,就将做好的山楂泥全倒了进去,把它们抹平,震出里面多余的空气。
在整个过程中,蓝叶舟没有一个多余的动作,制作起来行云流水,一气呵成。如果此时有玩家看到的话,还会将其当成是以种高雅的艺术进行欣赏。
如今外头的气温还不算高,上午的空气凉飕飕的,蓝叶舟没有将食物快速降温的方法,只能把它们放在室温下慢慢冷却。
在等待的过程中,山楂苹果水煮好了,蓝叶舟先给自己装了一小壶,放在一边晾凉,剩下的用一次性的杯子装好,每杯里面都有一颗山楂、两颗红枣,以及一片苹果,热气腾腾中泛着酸甜的香,气味很是独特。
这个水可以趁热喝,也可以放到凉了一口闷了,前者喝完通身舒畅,内部暖洋洋,后者喝完则是精神一凛,胃口彻底打开了。
全部打包好以后,蓝叶舟就到一旁坐下,一边慢悠悠地喝着自己煮出来的山楂苹果水,一边开始思考定价的事。
结果还没等他想出个所以然来呢,10分钟时间到,自动烹饪的普通版山楂糖雪球做好了。
蓝叶舟打开仓库看了一眼,发现这次批量做出来的普通食物,居然也是有属性加成的。
他亲手做的山楂糖雪球,一颗能降低5点的饱食度,而自动烹饪做出来的山楂糖雪球,一颗能降低2.5点的饱食度,是前者的一半。
比较两者
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