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林瑤端了一碗鍋底出來, 湯汁是乳白色的，上面飄著一點辣椒的紅色，在鍋底加了炭火, 不過一會兒就冒出香味來, 放入羊肉, 羊肉變了色就可以撈出來了。
向東至吃了一口，道, “倒是還能入口。”
一旁的高掌櫃也吃了，說道, “老爺子，這可不是還能入口吧？”
林瑤又拿了菘菜，蘆菔，臘腸，芋頭等菜倒入鍋中，等著熟了撈出來盛到一個小碗裡，加上鍋底的湯汁，蒜末, 麻醬，高掌櫃能吃辣就加了一大勺辣油, 遞到了向東至跟高掌櫃前面。
“這是配著鍋底吃？”
“我每次看道客人吃完倒掉鍋底, 就覺得有些可惜，想著能不能和食材一起吃？前幾天自己做了一次，味道出乎意外的好，而且這冬季，配著點熱湯吃, 反而十分舒爽。”林瑤道。
向東至吃了一口羊肉, 品了品, 又接著吃了一塊蘆菔，挑了挑眉毛，又接著吃了一片芋頭…… 一趟下來，還喝了鍋底的湯汁，舒服的出了汗。
高掌櫃也是一樣，那碗裡已經空了。
“湯汁醇厚鮮香，幾樣菜也都各有味道，吃完這熱湯，胃裡也暖烘烘的，可以。”向東至難得誇讚道。
高掌櫃正憋著話呢，只是覺得向東至沒說，輪不到他講，等著向東至說完，這才終於找到了機會，道，“林夫人，您真的就是天正該吃這碗飯的，這才幾日就想出新的吃法來，按照我經營酒樓多年的經驗跟你說，就衝著這鍋底，咱們肯定能把對面給比下去了。”又道，“既然是新做的鍋底，總要取個名，林夫人，向老爺子，你們看叫什麼好？”
“什錦白湯？”
“好聽，就這個吧！”
向東至也沒有意見，高掌櫃興致勃勃，充滿了幹勁兒，幾個人商議了一番定了價格，林瑤怕是又被人學去了，準備找個可靠的人來熬這湯汁，“在後院單獨弄個廚房，專門做這什錦白湯，也就安全了。”
“是要提防著點。”
因為林瑤這新做的鍋底，一時大家都鬆了一口氣，氣氛也變得緩和了許多，林瑤想起後廚的情況，道，“要儘快招人了。”
高掌櫃道，“這切肉的手藝，沒有下過幾年的苦功是不行的，一時半會兒很難招到人。”
向東至卻道，“明天會有人來的。”
林瑤滿臉疑惑，高掌櫃的卻是笑道，“還是得老爺子出馬。”又對著林瑤說道，“夫人放心，肯定是老爺子去搬救兵了。”
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