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經如小鹿般的望著他，看的出來，這個小丫頭對茶藝很用心，因此對於凌雲所說的新的泡茶技藝很是期待。
“我教你一種新的製茶技藝，你可願意學？”木蘭和青蓮兩個丫頭都一樣的可愛，不過兩丫頭若用紅樓中的丫頭相比，那麼木蘭是潑辣的晴雯，而青蓮就是那溫柔萬分的花襲人，百依百順，善解人意，這樣的女孩子總能把百鍊鋼化做繞指柔。不得不說，凌雲還是更喜歡青蓮這丫頭一些，能讓一個男人更加的自信。
青蓮點頭。
“現在能夠買到新採摘的茶葉嗎？”
木蘭在一邊搶著回道：“姑爺要新茶嗎？咱們莊上就有一個茶園，山的六座山峰下都有咱們的一個茶園呢。奴前幾天還聽小高管事說茶園已經下了第一批新茶，姑爺要的話，奴一會去取些過來就是。”
炒茶關鍵就是茶葉的前期炒制工藝，凌雲當然不會要已經制好的茶餅。不過聽說高家莊名下就有幾座本地茶莊的時候，還是很高興。有茶莊，那就有現成的採茶工人和新茶葉。算算時間，眼下剛好是清明剛過，穀雨未至的時候。明前茶已經錯過了，但還是趕上採摘雨前茶的。
他想了想，對木蘭道：“嗯，我不要已經制好的茶，我要新摘下來的茶葉，最好是能派人去茶園按我的要求新摘一批茶葉來。”
“奴安排人去茶莊通知一聲，讓他們新摘一些茶葉過來就是。”
“嗯，你準備筆墨，我把新茶採摘要求記下來給你送去茶莊，讓他們按要求採摘。”
凌雲不清楚原來的茶葉是如何的採摘技術，但如果是要炒茶，那麼對採摘茶葉也是有要求的。採摘茶葉，最好是用食指與拇指挾住茶葉間幼梗的中部，借兩指的彈力把茶葉摘斷，採摘的時間也以中午十二時至下午三時前為最佳。而且一般來說，不同的茶採摘的部份也不同，有的採一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉。有的多采一葉，叫一心二葉，也有一心三葉。採的越少，品級越高。
凌雲拿起一支遼東狼豪提筆書寫，筆落紙面，很自然而然的就寫出來一筆好看的蠅頭小楷。
在一邊為凌雲磨墨的木蘭和青蓮看著那墨字，都不由的雙目放光。能跟著一位公主做貼身侍女，都不會簡單。雖然她們從來沒有在鄴城宮中呆過，可教習她們的婦人，卻是真真切切以往在鄴城齊國皇宮中做女官的。她們不是普通的丫環，琴棋書畫，甚至是騎馬射箭，那也都是會的。凌雲的字一出，兩個丫頭都驚訝了。不過兩人卻什麼也沒說，很快把這份驚訝收斂起來。
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