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這時候,沈念已經走到家門口了。
門是虛掩著的，直接推開就能進去了。
沈念進屋後，動作熟稔的先拿鍋淘好了米,上灶開始燒火煮飯。緊接著,她又從櫥櫃裡摸出來半斤五花肉,把它們切成了一小片一小片的。
家裡不常有肉吃的,也就是這段時間下田插秧太累,沈母才買了這麼點肉回來。
切好肉後，沈念又去屋門口的菜地裡拔了兩顆蒜苗回來,切成小段，一起放砧板上。然後她放下刀,去櫥櫃裡拿了一個空碗出來，再掀開了放在櫥櫃下面的一個棕色的罈子，拿手抓了滿滿一大碗的扎菜。
扎菜是這邊鄉下的特產，家家戶戶都會做。裡邊是曬乾了的豆角,油茄子，白辣椒,乾紅辣椒,黑豆豉等各種乾菜加鹽混合在一起後的總稱。這種菜,儲存妥當的話,是可以在罈子裡放足足一年以上的,且放的越久,它就越香。
沈家的扎菜,每年都是原主做的。
原主手巧又心細，她會在梔子花開花的季節，去山上摘了曬乾，也會在南瓜花和絲瓜花打花的時候,摘掉一些沒用的花回來曬乾，然後把這些都混合到這扎菜裡面。村裡人都說，原主做出來的扎菜是最香，最好吃的。
哪怕自家有這個扎菜，還是會時不時的有人厚著臉皮，上沈家討要一點回去。
也只有在這個時候，沈父和沈母才會笑著跟村裡人，誇上她那麼一兩句。
沈念穿過來後，擁有原主的記憶，也繼承了原主的巧手。她在米飯剛冒出來一絲絲的香氣時，立刻將飯鍋放到了後面的灶眼上。
上炒鍋，燒水，先清洗一遍，再燒水。
等到水開了之後，沈念把那碗扎菜倒進去，煮上五六分鐘後，再撈出來，浸泡冷水。
同時鍋裡的水倒掉，下油，放五花肉。
等到五花肉煎到兩面金黃色了的時候，炒出香味後，下鹽。然後，她再把浸泡著冷水的扎菜瀝乾，又用手擠出多餘的水分後，才下到鍋裡去。
沒一會兒，整個廚房裡，就飄起了一股子勾人的香味來。
住在隔壁的胖嬸，在屋裡聞到了香味，立刻就知道了，這是隔壁沈家的大丫頭，回來做飯了。
她被這香味勾得實在是受不住了，便跑到了沈家這邊來，站在沈家灶屋門口，一雙眼睛直勾勾的往那鍋裡瞧，嘴裡面還問道，“小念啊，你這菜到底是怎麼燒的，聞著也太香了。”
瞧那鍋裡扎菜的顏色，也比她家炒出來的好看多了。
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