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世的記憶做出來的，目的就是為了吃到麵條提前做的準備，用的是很細的青色竹絲編織成的，孔眼非常細密，不過因為技術問題，篩子做的很粗糙，如果在後世的篾匠看來完全無法入眼，但在虞無涯和水輕柔看來，完全又是一件匪夷所思的精美物件兒。
陳旭把接面粉的陶盆端出來，把裡面的夾雜著大量麩皮的麵粉裝入面篩之中，輕輕的晃動，只見雪白的麵粉如同下雪一般紛紛揚揚落下來。
虞無涯、水輕柔、杏兒和陳姜氏都眼睛一眨不眨的看著陳旭的動作，看著混雜著褐色麩皮的麵粉變成了雪白乾淨的麵粉。
“神奇，實在是太神奇了，恩公這石磨和麵篩組合完全就是絕配，只能用神乎其技來形容。”虞無涯這次是徹底被陳旭匪夷所思的創意完全鎮住了，蹲在旁邊連連讚歎。
麵粉這個時代也不是沒有，但都是用石臼一下一下慢慢舂出來的，而且也無法把大量的麥子舂到這麼細，更加沒有這麼細密的面篩將麵粉篩出來，舂完之後得到的就是麵粉和糙米的混合物，然後做一些麵餅，但是粗糙塞牙，而就算是這種粗糙塞牙的麵粉，也只有那些富裕之家才吃得到吃得起，普通窮苦人家連吃的糧食都不夠，很多人一輩子都沒見過麵粉長什麼樣。
“恩公，是不是可以開始做麵條了！”看著陳旭篩完麵粉，虞無涯雙眼放光的問。
“嗯，等我和麵做一頓麵條試試，希望面夠筋道！”陳旭點點頭，然後吩咐陳姜氏準備好砧板和和麵用的瓦盆，等一切齊備之後，就當起了兩世為人以來第一次的麵點大師傅。
舀出來一碗麵放在小瓦盆中，加水和麵，反覆揉搓成麵糰，蓋上一塊半乾的溼麻布發酵。
因為沒有酵母，只能等麵糰自然發酵。
夏天的溫度很高，雖然沒有溫度計，但陳旭體感有三十多度，這個溫度非常適合酵母菌大量生長。
坐在涼棚下喝了一杯涼茶聊天休息了半個小時後，陳旭揭開麻布用手按了一下，發現果然有了一些彈性，這才揪下來一團放到砧板上，用一根洗乾淨的竹筒開始擀麵。
一群人又都眼睛一眨不眨的站在旁邊觀看。
陳旭笨手笨腳的將麵糰擀成一張厚薄不算均勻的麵皮，然後抹上一層面粉之後卷在一起細細切成絲，抖開，麵條就算大功搞成了。
接下來的步驟陳旭簡直就可以一起哈成了。
後世別的不會，煮麵可以說簡直就是家常便飯。
在杏兒的幫助下生火燒水，等水燒開之後下
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