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大概半個小時後,柳香玲把雞塊拿出來,把裡面的血水掉倒。
又用一個瓷碗,倒了一些乾麵粉。
準備工作都做好後,柳香玲又開始生火燒油。
待油燒熱,柳香玲拿出一塊雞塊,裹上乾麵粉,然後放到鍋裡開始炸。
待鍋裡放滿後,柳香玲就不再放雞塊了,看著瓷盆裡大概還剩下一半雞塊,估計得分兩次炸。
“大柱,火小一點,不然等下炸糊了。”
大柱見要做好吃的,便主動幫忙燒火。
聽見他媽的吩咐,特意把火控制的比較小,還真是燒火的一把好手。
不一會兒,鍋裡就傳出來雞肉的香味,小米在旁邊等的使勁吸鼻子。
“媽,好香啊,是不是快熟了?”
“沒有,還要一會兒,不然等下里面不熟。”
又過了一會兒。
“媽,你看看是不是熟了,小米都等不及了!”
“還沒有,要再等一會兒。”
柳香玲認真的看了看雞塊,笑著回道。
等待的空檔,柳香玲又去洗了一個大瓷碗,擦乾水份,準備等下裝炸雞。
做完這些,柳香玲又看了看鍋裡的炸雞,再看看小米的口水都快流出來了。
笑著撈了一塊小一點的出來。
“來,小米,嚐嚐。”
小米見她媽撈了雞塊出來,眼睛瞬間都亮了。
柳香玲把雞塊單獨放到一個小碗裡,又把小碗放到桌子上。
“等會再吃,小心燙,這個燙到可不得了,會起泡的。”
柳香玲提醒道。
“嗯嗯,媽媽,我先吹吹。”
柳香玲看著小米可愛的模樣,心都萌化了。
大柱在灶臺旁邊,眼睛也緊緊的盯著雞塊瞧,生怕它跑了似的。
柳香玲把碗裡的雞塊扒了開來,看了一下里面,見都熟透了,就把鍋裡的也全部撈了出來,用大瓷碗裝著。
又把剩下的雞塊全部放到了鍋裡,繼續炸。
“媽,我吹了好一會兒了,應該可以吃了。”
“那你嚐嚐,別燙到哈!”
小米迫不及待的咬了一口。
雞肉外面的麵粉香脆,裡面的肉嫩滑,小米嚼的眯起了眼睛,一臉滿足。
“媽,這也太好吃了吧,比上午的薯條好吃多了!”
“給你哥嚐嚐。”
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