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“……啊？”
被理查德這麼一提醒，瑪麗安和喬治下意識扭頭，才發現這些大夏人桌上確實看不見麻婆豆腐的身影。
可麻婆豆腐……是他們公認的全場最佳啊？
理查德好奇心重，立即拿起手機上網搜尋起來。
“麻婆豆腐，大夏川渝地區的代表性十大名菜之一，將花椒的麻和辣椒的辣跟食材融合到完美的一道菜餚，在國際上也有超高的知名度……”
讀完介紹，幾人面面相覷。
“麻？那是什麼？”
“不曉得”。
喬治搖搖頭，“但是很顯然，這道菜一點兒也不辣，跟百科介紹的完全不符，說明這不是正宗的中餐。”
“難怪了，這家應該就是那種西化的中餐吧？難怪我們隨便點幾道菜都覺得好吃。”
“親愛的瑪麗安，你下次去問問那個餐車老闆會不會做麻婆豆腐，我想嚐嚐看正宗的是什麼味道。”
不怎麼喜歡說話的喬治老媽難得主動開口，瑪麗安自己也好奇的不行，當場答應下來。
週一。
林晨剛來到飯店，就被拉斐爾主廚喊了過去。
桌上擺了各種各樣的食材，很明顯是從大夏超市裡買的，有部分甚至還是他幫忙挑的。
“我準備研發點新菜，你對這些食材熟，有沒有什麼搭配或者做法建議？”
昨天逛超市的時候雖然已經給簡單介紹了下，但超市裡新鮮東西實在太多了，主廚壓根記不住。
林晨也樂得摸魚，隨手抄起一包龍口粉絲：“這個可以油炸可以泡水可以煮，油炸完脆脆的跟薯片碎碎一樣，提供一個口感。”
“煮的話，就是早餐吃的那個酸辣粉類似的口感，純靠調料，我個人覺得和西餐的醬料可能不太搭，用的比較多的做法是搭配海鮮和蒜蓉醬料。”
“泡的話口感比較有韌勁，可以用來涼拌當做小菜。”
“這個腐竹chef你也吃過了，泡軟之後會充分吸收汁水。”
“這個饅頭切片烤脆了跟吐司差不多，可以做成前菜塔塔下邊的底座，或是切成小塊烤脆了做凱撒沙拉。”
“還有這個金針菇……”
林晨一邊介紹，主廚一邊在旁邊紙上寫寫畫畫，時不時點頭插上幾句疑問。
新菜的研發沒那麼快，最起碼要經歷三次以上的修改，慢的話幾十次調整都正常。
結束了一天的搬磚日程，林晨迅速回
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