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豬蹄的硃砂叉著腿坐在自己面前的畫面,以及那緊繃略帶凸起的牛仔褲拉鍊。
“小哥,你吃啥,自己挑,這邊的,都是買的現成的材料煮的,這邊是我們小兩口自己在家裡做的,這魚滑,很好吃的。”
年輕的女人熱情地招呼著梁川。
“江浙那邊的做法?”
梁川看了一眼碗盆水中放著的白色的小圓球。
取肥魚,清洗乾淨,剃下精肉部分鞭打,再加上面粉按照一定比例揉合,最後取湯匙、手捏、挖出一個個珠圓玉潤的丸子。
做湯時,一鍋開水,撒上一些這種魚滑再配點蔥花香菜,最後加點香油,這湯,鮮美得無以復加,對於吃慣了川菜的蓉城人來說,這種簡單卻失鮮美的味道也具有很大的吸引力。
“對頭。”
女人笑道,“來一份?”
“嗯,其他的,您幫我隨便弄點吧。”
梁川說道。
“行嘞。”
女人也乾脆,麻利地開始準備起來。
硃砂和梁川在一張塑膠小桌邊坐了下來,“熱米酒來點不?熱豆漿也有,都是今天剛做的。”
男人喊道。
“我要米酒,給他豆漿吧。”
硃砂直接替梁川做了決定。
很快,男人將熱豆漿和米酒送上來。
硃砂眯著眼喝了一口,砸吧砸吧了嘴,“好喝。”
梁川則是雙手抓著豆漿杯子坐在那裡,在捂手。
“哈哈哈,我給你點豆漿就是因為猜到你會這樣子。”
硃砂笑道,“就和老爺爺一樣,你知道麼,每次我從店裡出來看見隔壁的你搬著個椅子坐在門口曬太陽就好想笑。”
梁川也笑了笑,沒說什麼。
過一會兒,兩碗魚滑湯先端上來,大海碗,上面飄著清脆的香菜蔥花兒,湯水清澈,不油膩,端上來後,那股子清香鮮美的香味就已經撲鼻而來了。
接下來是兩份關東煮,大碗裝著,量多料足。
“這是我們的卡片,二位如果覺得好,以後可以點餐的,只要在老街附近的,我們都可以送過來。”
男人將兩張名片拿出來,分別遞給了梁川和硃砂。
名片有點粗糙,應該是從廣告店低價製作的,上面有老闆娘和老闆的照片,看起來很正式,像是結婚照。
名字叫“誠心關東煮”,留下的電話應該是老闆和老闆娘的,老闆娘叫王婷,老闆叫梁瑾
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