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清晨。
這一天趙毅同樣沒有上工,而是再次進了山。
昨天聽李德全的意思,趙毅可以休息好幾天,處理完自已的事才能更好的上工。
沿著一路的記號,趙毅找到了那片野葡萄的地方。
摘了滿滿一揹簍野葡萄,趙毅這才往家裡趕了回去。
回到家的時候。
張靜已經在院子裡開始忙活做棉衣了。
“當家的你咋摘了那麼多野葡萄回來?”
張靜好奇的問道,不過手裡可沒有停。
“弄回來釀酒,一斤估計能賣兩毛錢。”
趙毅開玩笑道。
野葡萄酒是很好喝,可會花錢購買的人很少,城裡那些人不認識這些東西,說是汽水還差不多,不過汽水可不是這個味道。
趙毅只准備釀一點,其餘的曬乾,送去供銷社那邊問問收不收。
將野葡萄洗乾淨後,將葡萄摘下來,一顆顆往罐子裡面裝。
等裝得差不多就把裡面的葡萄用杵子搗碎,加入涼開水,拿出讓張靜買回來的白糖倒進去,隨後進行密封。
放到廚房一個角落靜放一個月時間也就差不多了。
到時候再用紗布過濾殘渣,將葡萄汁再放半個月就完成了。
村裡很多人都會弄,不過現在糖精貴,每次弄也弄得不多,過年過節的時候拿出來給家裡小孩子一起喝。
說是酒其實跟飲料差不多,酸酸甜甜的味道特別好。
“村裡想喝的都會自已去山裡摘,賣給誰去?”
張靜笑呵呵的打趣道,隨後低頭專心忙活著手裡的工作。
“試試唄,萬一能賣出去呢?”
趙毅笑呵呵的說道。
這也是一條門路,如果能成,以後每年這個時候都可以多弄一些,賣不出去也可以自已留著喝。
張靜可不管趙毅怎麼弄,反正家裡大事都是趙毅說了算。
沒多久趙毅又進了一次山,同樣背了滿滿一揹簍野葡萄回來。
將雜物間全部弄乾淨,搭了幾個簡單的五層木架每層擺放簸箕攤開洗乾淨的野葡萄,葡萄乾的製作主要有幾種種方法。
風乾,曬乾,烘乾。
趙毅就準備烘乾,這樣能縮短葡萄成葡萄乾的時間。
雜物間保持良好的通風,加上如今是夏季,屋裡的溫度有兩個炭盆之後會更高。
“在忙活什麼呢?”
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