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好雞肉之後,再架火燒泥巴,泥巴燒熱了,雞也就熟了。”
“放進柴火堆中煨烤,待泥幹雞熟之後,再輕敲外層泥團,剝去泥殼,就得到泥土煨熟的雞肉。”
“這樣的做法,可以保持住雞肉的原汁原味,鎖定雞肉的味道,讓你們能夠真正品嚐到,真正原汁原味的美食。”
“烤雞做好出來之後,肥嫩嫩的雞肉,熱氣騰騰,吃起來,就連雞骨頭都是酥的。”
還有人曾經誇讚說過:“寧吃叫花雞,不吃松江魚。”
“因為用柴火在火堆中,用泥土的熱度,把雞肉給煨熟,這種特別的烹飪方法。”
“烤熟之後,雞肉色澤棗紅,油潤明亮,香味撲鼻而來,入口酥爛肥嫩,風味獨特,加上配了酒的雞肉,還有一股酒香味,吃起來讓人大飽口福,讓人如痴如醉,能讓人回味無窮。”
“後來皇帝還覺得,這叫花雞名字不好聽,不能登大雅之堂,就改成了富貴雞。”
“這烤雞可以叫土包雞,叫花雞,也可以叫做富貴雞。”
“聽懂的掌聲,掌聲在那裡,聽懂的掌聲響起來!”劉奇臉色紅潤裝逼道。
“啪啪。。。啪。。。”
“一瞬間,小院裡面,響起了一連串,雷鳴般的掌聲。”
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