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幫忙，能吃上豬碎肉.還能給一些血脖肉和下水讓三狗帶回家，這對於十多歲的狗子來說可是一份頂好的工作。
所以每次年節狗子都是早早來到大伯家幫忙，大伯母殺好豬以後幫著她褪豬毛，分割肉，清洗下水灌血腸，忙不過來的時候太爺也會來幫忙。
在大伯母和太爺的教導下，三狗練就一手很好的分割豬肉的手藝，那時三狗也想長大以後殺豬賣肉，所以學的格外認真，一個窮困人家的孩子將來能有什麼出息，有門手藝傍身才是正道，不管將來幹什麼起碼餓不死，這是太爺爺說的，三狗記在心裡了。
之後三狗除了學過殺豬割肉以外還陸續學過木匠，廚子，酒匠，可是木匠廚子一樣都沒有做到底。
原因無它，一是三狗學木匠的時候太認真學的太快，師傅不敢教壓箱底的絕活，學來學去就成師傅的免費勞工了，廚子倒是想一直學下去，可惜有個一言難盡的難題三狗破解不了，只能放棄了學廚子，
二是三狗覺得就算手藝再好也是給別人做工的，就像太爺說的想發家致富就得僱別人給自個幹活，勞心者治人，勞力者治於人。