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天都市衛健委對全市賓館衛生大檢查如期進行，傳媒苑賓館過年一樣張燈結綵，披紅戴花，除了在崗執勤的，其他的領導和服務員個個把壓箱底的衣服拿出來穿上。男人一身西裝，女人旗袍長裙，塗脂抹粉，喜氣洋洋。
檢查組帶隊來到傳媒苑賓館檢查衛生的是衛健委一位經驗豐富、嚴格要求的女科長，名叫李金素。這位李科長年齡在四十多歲，屬於更年期前奏，事兒多得讓人難以接受。本來她就是一個不好對付的專業人士，她以她嚴明的作風和刁鑽的眼光，發現別人意識不到的問題而聞名，每一次的檢查都能讓賓館業主們犯愁撓頭。因為，你費盡心思做好準備，她來到賓館，轉悠一圈，就能給你挑出毛病，前功盡棄。
傳媒苑賓館的頭頭腦腦早早地在門口等候著李科長一行的到來，好像迎接新娘子。其他人嘻嘻哈哈不在乎這個檢查，賓館那些頭目最害怕，一旦出現什麼事兒，年終獎將泡湯。最緊張的莫過於賓館的老闆單進民，他面容焦慮，滿頭汗珠。“這次的檢查可是關乎我們賓館的口碑，也關係到我們的前途命運，必須確保萬無一失，出了問題捲鋪蓋走人。”單進民之前動員會上狠狠地說道。
上午十點，驕陽似火，李金素一行人乘坐一輛金盃車，進了賓館進入了第一家賓館。單進民慌忙迎上去，想握手問候，這個李金素也夠彆扭的，拒絕單進民要她進會議室座談等程式，要求直接到賓館營業場地進行檢查。“不聽紙面上的自我表揚，到實地勘察真實情況。”李金素幾乎是命令的口氣。賓館是服務行業，必須低人一等，捱罵受氣。單進民曾說：“三歲的孩子來了，我們都得將他當爺伺候。我們掙的就是這個錢，想牛逼去國外當大老闆，保你處處有人伺候有人捧。”
李金素戴著白手套，逐一檢視了客房、餐廳以及其他設施的衛生情況。白手套摸過去，只要有灰燼黑土，李金素毫不客氣地對單進民道：“潔淨度不達標，衛生不達標。”
看單進民還沒有反應過來，她會立即提出整改要求，嚴謹而又公正。單進民跟在後面，馬上找來鄭麗、李素梅整改。
檢查一切順利進行，直到檢查組來到了賓館的廚房，站在放置肉魚的冰櫃前。李金素細緻入微地檢視了各個區域，對於食材的來源以及儲存的方式都有所關注。正當她仔細檢查肉食原材料時，忽然她的目光停留在了一個角落。
她彎腰一看，震驚地發現了半隻死老鼠。她立刻面色一變，心中湧起強烈的反感和不安。她想到了這個賓館的食品供應鏈，又想到了可能
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