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就在張全福糾結著，要不要把握住這個機會的時候……
雅間裡，隨著幾道小菜和一壺好酒端上桌，林楓也對薛斌，說出了自己的目的。
“薛老哥，你的能力，我是很清楚的，林豪錯失了你這個人才，但我不想錯失人才，來幫我吧，你繼續做大掌櫃！”
薛斌趕忙擺手：“多謝大公子抬愛，人才二字，愧不敢當啊！”
當今這個時代，人才只是用來形容讀書人，商業幾乎全都壟斷在豪門世家手中，因此商人們要麼在夾縫中求生存，賺點微不足道的利潤，或者如薛斌這樣，只是豪門中的高階打工人，做到頭一輩子也只是個掌櫃，縱然再有才能，大家族也不會把他們當回事，更別說當作人才了。
“只是……”
薛斌猶豫著開口道：“大公子或許還不知道，開一座酒樓，可一點也不簡單！若是規模大一些，其投入至少要幾千兩銀子，成本高，回報又太慢，既要有人脈，又要有底蘊，而且還要上下打點……這其中的門道，太多太多了，這一行著實不好賺錢。”
然而，薛斌這話說完，林楓卻是搖頭道：“我不打算開酒樓。”
“什麼？”
薛斌不由得一愣。
“不開酒樓？”薛斌連忙擺著手說道，“不瞞大公子，我老薛不惑之年，四十有三，除了年輕時在酒樓當學徒，跟著老掌櫃跑堂之外，近來這十幾年來，一直做酒樓掌櫃，要說酒樓生意，我老薛敢說能幫大公子打理清楚，可別的生意……我未必能夠勝任啊！”
薛斌說的是實話。
所謂隔行如隔山，若做其他生意他並沒有把握做好。
雖然他現在的處境很不好，但也不想因為自己的能力，影響到林楓的生意。
林楓笑道：“我不開酒樓，但其實和酒樓殊途同歸，也是屬於餐飲行業。”
“餐飲？”
薛斌唸叨著。
這個詞雖然新鮮，但卻真的很貼切。
林楓點點頭，說道：“是的，酒樓模式，做的是高階市場，靠的是高投入、高回報的暴利。”
“而我們要做的，則是低投入薄利多銷的平價餐飲業，以量取勝！”
“薛老哥你放心，我說的這種生意，非常簡單，以你的能力應付，綽綽有餘！具體要做什麼？怎麼做？現在我還不能說，你先決定，要不要和我一起做？”
“當然，工錢方面，我也絕對不會虧待你的，薛老哥你在香滿樓的時候，薪水
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