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旁邊詹妮還特地空出了幾個小碟子，到時候給男士們放煙灰用。
一棵不大的聖誕松樹放在靠窗的角落裡，上面掛著詹妮去年買的掛件——這玩意儲存好了每年都能重複使用——還有新加的珂賽特用碎布做的玩偶娃娃。
這邊詹妮將醃製好的鵝擦乾，開始往鵝肚子裡東西。
詹妮挽著袖子，先把蘋果塊從鵝屁股塞進鵝肚子裡，然後是火腿丁和茄子丁，再然後是板栗和捲成小卷的幹豆角，還有剝了殼的水煮鵪鶉蛋和番茄，把整個鵝肚子撐的高高的。最後詹妮用一根結實的細繩子將鵝頭、翅膀栓好，這就可以烤了。
烤雞烤鴨詹妮時常都會做，但這種裡面塞滿貨的烤鵝，詹妮一年最多做這一次，所以她烤的特別小心和仔細，每烤半小時還要取出來刷蜂蜜。
芳汀弄好了場地，又去地下室將之前醃製的水果，“果汁”都搬到廚房。
“現在開嗎，哈德森太太？”芳汀問。
“開吧，先試試有沒有壞的。”
詹妮走過來，與芳汀一起開啟各種瓶瓶罐罐……果然有一瓶醃桃子壞了，詹妮只能遺憾的將它們全倒掉。
半個小時到了，詹妮又扔下瓶子去翻烤鵝。
“先放著明天再擺出來。”詹妮指揮道，“我們去把果汁也拿上來檢查一下吧。”
“好的，哈德森太太。”芳汀叉著腰說，“不過先讓我休息一下好嗎？”
“當然好。”詹妮去泡了兩杯咖啡，珂賽特喝的是熱牛奶。
芳汀不得不承認，泡咖啡和奶茶也是要有天賦的，儘管她學習了詹妮的手法和時間，但不知為什麼，她泡出來的咖啡和奶茶，就是沒有詹妮泡的好喝。
聊了會天，休息了半個多小時，烤鵝也差不多好了，詹妮將烤鵝取出來放在盆子裡晾涼，並讓珂賽特看著，自己和芳汀去地下室取“果汁”和她們儲存的水果。
在水果便宜的時候，詹妮買了不少種，都用紙和乾草包好放在木頭箱子裡呢。梨和蘋果就不說了，檸檬、桔子、石榴和柚子也是好儲存的，最多就是皮蔫一點，可是棗椰、葡萄和無花果卻不好放，吃的最快的也是這三種，詹妮乾脆把這三種全拿出來，準備這次全部吃掉。
“果汁”還是一個月前泡的葡萄汁、檸檬汁、蘋果汁、櫻桃汁……還有兩瓶乾脆用伏特加泡的青梅酒和楊梅酒，不過這可是去年泡的，一直就沒開封過。詹妮還想自己試著用甘蔗做朗姆酒，可惜全失敗了。
詹妮想了想，沒有拿青梅
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