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（本章大量虛構，情節不實，各位兄弟不喜勿噴！）
溪嶺的經濟水平在96年很落後，即使是在整個山城地區，排名應該也算是很靠後的。
張文林和石衛兵兄弟倆除了旅社後，在臨近不遠的一條小街上隨便找了一家小飯店炒了幾個特色菜，老闆是一個年紀約莫五十來歲的中年男子，比較胖，給他打下手的女人應該是他老婆，夫妻倆人操持著這個店面。
“老闆，你要的烤魚今天做不了，你看能換個菜嗎？”
張文林和石衛兵相視了一眼。
原本這烤魚是張文林隨意加的一道菜，飯館的選單上並沒有，這邊人生地不熟的訊息打聽起來沒那麼容易，他也只是想試探一下。
“老闆，你們這裡有沒有吃烤魚的地方。”
胖老闆也不以為意，來這裡吃烤魚的人也不在少數，溪嶺的烤魚雖然不是什麼名動大江南北的名菜系列，但是在在本地還是很出名的，只不過這幾天出了點問題，前段時間烤魚店有幾個外國人吃烤魚吃出了衛生問題，所以這幾天一直在整頓，連夜市上的烤魚攤子都消失了有幾天的。
這個時候基本上沒有人敢頂風作案，尤其是在涉及到外國人的事情上，某些機構總是很有作為。
“老闆，這幾天你來的不是時候，要是以往這路邊上到處都看得見吃烤魚的地方，您瞧好了，我給你換個泡椒魚怎麼樣？”
張文林點了點頭那老闆就自顧著去後廚忙活去了，不到一會兒就端出兩盤菜，一盤正是老闆說的泡椒魚。
白嫩的魚肉翻卷過來，刀口切得很細緻，辣椒熬出的紅油浸在魚肉四周，上面灑滿了紅色的泡椒和青綠色的小蔥，還沒動筷子胃液就一陣翻滾，一股子的酸味辣味和香味冒進鼻孔，口腔裡竟似要流出口水一般。
“哎呦老闆你這魚燒得真不錯，又酸又辣還香！”
“這是我們這邊的特色菜，我也就這麼一道菜做得還像樣，老闆你吃好就行。”
張文林從小生在白湖灣，這魚肯定是沒少吃的，但是這菜色大江南北的各有不同，同一道菜做法大有區別，江南地方的魚多用來紅燒和清蒸出湯汁，很少有這種把辣味香味酸味完全浸入魚肉中的吃法，初一吃起來辣得不行，但是這肚子裡的饞蟲和停不下來的筷子已經表明了這味道肯定是極好的。
“這還是頭一次吃這種做法，這魚真不錯。”
“姐夫，這魚我以前在部隊的時候吃
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