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这个房间前面是敞开的,正对着一楼正中的台子。
秦晓雨左右看了下,二、三楼靠内的位置都是这样的包间。
不多久,伙计就将菜一道一道慢慢端进来了。
这家酒楼包间里的陈设很雅致,装菜品的盘子都是那种泛着如玉光泽,保管能透光的薄胎瓷。
花花绿绿的菜品盛在这样的瓷盘里,光是看着就赏心悦目。
“快尝尝,看喜不喜欢?”顾舒泽见秦晓雨一脸好奇地看看这盘,又看看那盘,笑着催促她动筷子。
秦晓雨见其中一盘菜青青白白特别艳丽,径直就将筷子伸过去了。
“这是‘静夜竹中窥月’。”顾舒泽介绍道。
她愣了一下,见盘中绿色的是莴苣,切成长长的菱形,确像是竹叶。
“那所窥之月是什么?”她好奇问道。“不要给我说是鸡胸肉。”
顾舒泽直接举箸为了夹了个月亮放进她的碗里:“聪明!正是鸡胸肉。尝尝,嫩不嫩?”
她尝了一下,鸡肉不柴,入口爽滑:“嗯。好嫩。”
莴笋配鸡肉,正是前世名菜宫保鸡丁的经典搭配。
“这菜的名字倒是雅致。”秦晓雨赞叹道,她指了指另外几道,“那这几道菜呢?”
顾舒泽指着另一道菜说道:“这叫‘侧卧卷帘看海棠’。”
她看过去,那是一个深盘里盛的菜,纱网状的应该是切开后的竹荪,配以红色的小肉丸,浸在汤汁里,真的有一种隔着竹帘赏海棠的意境。
“倒是风雅。”她尝了一个肉丸,肉丸里包着些细细脆脆的丁,口感很丰富。
“‘芙蓉衬香腮’。”顾舒泽夹了一瓣芙蓉花瓣给她。
原来这芙蓉花瓣是由一个个白灼的对虾拼成,白白红红,一圈一圈,从外到里,堆砌成一朵漂亮的芙蓉花。
“晓雨,尝尝这道‘月夜桂花浮’。”
说着秦晓雨的碗里又多了一片白白的蔬菜,上面有些黄色的小颗粒。
她尝了一口,白色的是被蒸好的长白菜,上面浇了浓缩的汤汁,好似月夜下的云朵,撒在上面的桂花不是真的桂花,而是切小了的瑶柱。
这道菜看似简单随意,却将素菜和荤菜,平原和海洋联系起来,入口不腻,有白菜的淡雅,又有瑶柱的风味,鲜香无比。
“美味!”秦晓雨叹道。
“这几道菜都和花或植物有关,是不是十三样特色菜都是如此?”
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