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太陽還沒到落山的時候，河邊的風兒很輕快，柳條在風中盪漾，倒影在水裡，彷彿攪動了河水一樣。
顧青仍有閒暇站在河邊整理頭髮，頭髮已經很長了，他在考慮要不要剪短一點，不過這個世界雖然沒有身體髮膚受之父母，不可輕易毀傷的說法，但是大多數人都留著長髮，他突然留短髮，倒是顯得突兀。
他常記得周氏守藏室老人的話，知白守黑。
雖然常常做不到，可是也時刻把這句話拿出來唸叨幾下，如此平息內心的躁動，少些麻煩。
他啊，內心有些不平靜了。
道士的死亡，奇異的吼聲，莫名飛出胸腔的心臟以及那封分明是陸狸寫的信，都在攪動顧青平靜了好些日子的生活。
一如眼前河水。
不知所謂的感慨一下，顧青繼續往城裡走，輕車熟路尋到那家店，稱好米粉，過路的時候，又看到新鮮的牛腩。江城商業發達，水利便捷，不重耕織，因此官府也不禁制宰牛。
“僅是一碗粉是吃不飽的誒。”
顧青又稱了兩斤牛腩，想起螺螄粉的湯料加上豬骨最好，便稱了豬骨，價錢居然很貴。他詢問肉販子之後，才知道最近豬肉竟是緊俏貨，這段時間正鬧著瘟病呢。他亦不強求，於是打道回府。
而一路跟蹤的方婉秋沒有絲毫收穫，不免鬱悶，但她堅信顧青定是太過小心，還沒有暴露進城的真實目的。
可是看到顧青一路往回走，直到家門，只得大失所望。
她依舊不死心，躲在牆外偷聽，忽然聽到挖土的聲音，悄悄翻上院牆，本以為會有所收穫，卻看到顧青只是在挖竹筍。
原來顧青院子裡的青竹竹種的地下莖入土淺，所以常在夏秋兩季出筍，雖比不得春筍那般鮮嫩，卻別有風味。
他正是準備挖些竹筍燉牛腩。顧青就在院子裡開火，牛腩剁成小塊，竹筍切成段。鍋內加少許油燒熱，下入牛腩塊小火煸炒至水分幹，放入自制的辣豆瓣，料酒、姜、蔥炒香、加水旺火燒沸，撇去浮沫，再改用小火煨。這個過程大約還要等待一刻半的時光。
顧青便趁此準備螺螄湯。製作湯料的過程中，掐算好時間，在牛腩里加了竹筍。
時間緩緩過去，院子裡飄起牛肉香氣，還有竹筍散發的清爽，待到火候差不多，顧青揭開鍋，開始享受竹筍牛肉。
他還聽到了肚子的咕咕叫聲，隨即有微不可察的腳步聲出現。
外面的方婉
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