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趁著王貴去找工匠的功夫，扶蘇帶著小蓮小桃兩個婢女來到了廚房，負責飲食的六個宦官見到扶蘇放下手裡的活計趕忙行禮。
宦官不同於太監，宦官不用淨身，歷史上的趙高就是宦官，還有女兒女婿，不過有寺人，寺人是需要淨身。
不過扶蘇不喜寺人，臉上塗的粉慘白，身上還有一股騷味，所以自己的宮殿裡沒有寺人。
“你把這些小麥給我磨碎，每磨一次過篩一遍，差不多磨個三四遍就好了。”扶蘇擺擺手，從小桃手裡接過一個篩子遞給了一個庖廚，這是扶蘇專門用竹子編制的。
扶蘇前世出自大別山裡，到處都是竹子，篾匠手藝信手拈來。
而這個石磨，也是扶蘇專門讓石匠雕琢的。
一張木架上，架著上下兩塊圓形磨盤，最上面的磨盤四周鑿了十幾個孔洞，但只有一個洞插了木條用於推磨。
最底下的磨盤底座，四周鑿了凹槽流道和流嘴，以方便磨好的粉容易收集。
這個時候也是有石磨的，不過是上下磨盤都是一樣大小，而這個底座比上磨大一圈。
一個年輕宦官接過竹篩，心中好奇也不敢問，找出麥子開始磨，按照扶蘇要求，磨一遍過篩，然後篩上面的繼續磨，就這樣磨了三四遍。
旁邊大肚子宦官用他那肥胖的手，捏了一點麵粉在手裡，還不時兩指揉搓。
這個宦官是扶蘇府裡的主廚，名叫張秀，每次做好的飯食都要嘗一遍，日久來就胖了很多。
“公子，這麥子磨出來的粉竟然如此細膩，比的上粟米那些細食了。”張秀仔細端詳著麵粉，忍不住驚奇道。
秦朝這時候也會磨粉，黔首百姓通常會磨一些大豆，小米等一些五穀熬糊糊吃，像麥子這種都是蒸著吃，還不會磨成粉做麵條做包子，更何況還不會去麥麩，吃下去都有點卡嗓子，所以王公貴族更喜歡吃小米大豆這些細糧。
至於王宮和貴族，會磨一些小米大豆做一些簡單糕點，也就僅於此，並沒有後世那些美食。
“那是當然，這麥子可是好東西，你們竟然不愛吃。”扶蘇也捏了一點在手裡揉捏一番，滿意的點了點頭後拍了拍手。
麵粉並不是後世一些科技的雪白麵粉，有些偏黃，其實這才是麵粉正常顏色。
“這麥粉確實比我等之前磨的更加細膩和白潤，不知公子是要做鍋盔還是？”張秀疑惑道。
秦朝的鍋盔也不是後世酥香鹹香的那種鍋盔，一個鍋盔四五斤重，鍋
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