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山井翻眼皮：“店長怎麼了，我就願意在後廚窩著。”
“瞧你能的，懶得跟你說。”經理道，“對了，你店裡有個小工夠年頭了，該回總店培訓實習，今年缺人，你要是人手不夠，先找個短工臨時頂一下。”
小山井：“知道了。”
做為成熟連鎖店，sweety有一套嚴格的員工培養階梯，從學徒開始，到麵包小工，再到裱花師傅。最後從自家員工中選出新店店長，店長若有能力，再升大區經理，管著幾家店，幾天一巡視，時間上自由很多，收入當然也高。
但小山井真的不喜歡。他是為了麵包才來sweety，一步步熬成店長，就為了能做麵包。
再往上升，就要離開他喜歡的廚房。雖然他做的麵包不能賣給顧客，但至少，他現在可以隨心所欲地做，送給員工吃，一樣有成就感。
他用刀切開一個檸檬造型的蛋糕，裡面是一層慕斯夾著果凍內心。
他興致缺缺地放下刀子，覺得今天的好心情都被破壞了。
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查理貝爾的工作是照顧少爺路長川起居，他在這個崗位上已經兢兢業業工作了十餘年。
二十二歲時，他透過層層選拔，歷經半年集中培訓，最終打敗十四位競爭對手，光榮上崗，成為路家八大管家之一。
能在廝殺中勝出，查理貝爾堅信這一定得益於他骨子裡11%的英倫血統。
英式管家，世界第一。當然他並沒有戴假髮，也說不出地道的倫敦腔，而是一口標準地聯盟通用語。
那時的路長川只有五歲，名副其實的小少爺。每天有使不完的精力，上躥下跳，一個眼神照顧不到人就不知道飛哪去了。一天下來，換個七八身衣服是很平常的。
查理貝爾一直覺得，少爺和一種名為哈士奇的狗有點像，只有讓它把精力消耗光，它才能不拆家。
好在洗衣這種雜務並不需要查理貝爾親自動手，他的主要職責是為少爺設計食譜、每天讀報紙、定製學習計劃、監督學習成果、打理零花錢、輔導少爺禮儀、接送上學、安排聚會、常與少爺聊天以確保他身心健康等等。
大管家需要做的事，他一樣不少，唯一區別就是他負責的是以路長川為中心的“小家”。
這是一份光榮而艱鉅的工作，並且有著與它絕對匹配的高薪。
查理貝爾覺得自己好比華夏族古代，皇帝小時候跟在身邊的小太監，等皇帝繼位，他就能跟著升級為大太監。
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