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待一十八人魚貫而入後，才發現這間飯館兒的大廳，著實不小，光是配套的桌椅就有二十多張，雖然現在已經過了飯點兒，但在犄角旮旯，還有著幾桌花錢買醉的無聊人！
而大廳的深處，有一個不高的小臺子。臺子上，一張狹長的龍書案後，一男一女，一老一少，共兩人！
只見一個五十歲上下並且精神爍爍的老者，與一個容貌清秀懷抱琵琶的少女，均坐在龍書案後面，靜靜飲茶不語，似乎在休息！
當看到門口突然呼嚕嚕走進來這麼多人人，那老者與少女驚喜的對視了一眼，心說又來買賣了！
何家莊的十八人，選了一處寬敞的方位，各選桌椅，全部圍坐了上去。原本比較空曠的大廳中一下湧進來小二十人，明顯的就充實起來。
當五張桌子被圍了個滿滿當當時，拴馬，餵馬的兩個小廝擦著汗就走了進來！
到了何江樹近前說道：“客官，草料，清水已經喂上了，馬兒正在吃！”說著拿搭在肩膀上的白手巾，擦了擦溼漉漉的手。飯館裡要求的就是乾淨利落，餵了馬肯定是要洗手的，不然會惹客人不喜，接著又說：“客官要點兒什麼？我們這兒各種樣式的菜餚，應有盡有，風味兒齊全，您看…！”
何江樹一笑，衝著周圍幾個桌子的小夥子說：“小子們，你們想吃啥就可勁兒的點，但有一個，不準喝酒！”
小夥子們轟然叫好，知道出來辦事酒要少吃的道理，隨後一個個爭相恐後的開始點菜！並且點的量尤為巨大。
孰不知半大小子，吃死老子。並且這群小夥子，各個都是修煉元氣的主兒，天天揮著上百斤的石墩石鎖，當玩具玩兒。光是一天流的汗，估計就得有半桶，你叫他們少吃？別做夢了！
小廝一看這情景，笑的臉上開了花，開飯館兒的就不怕能吃的。所以他將這幫小子點的吃食一一記住，歡天喜地的去了。
何虎甕聲甕氣的來了一句：“也不拿個本子記一下，這麼多菜他別落下幾個，尤其是我的排骨！”
不要瞧不起飯館兒裡的小廝。幹這種工作的，都是心靈手巧，嘴巴抹蜜糖的那種。尤其是點菜這一點，就是一門絕活兒。
就拿這個大廳來說吧，甭管到了飯點兒有多少人吃飯，有都少人點菜。只要把菜名告訴他，就可以耐心等著了。因為不論多少人點菜，點的都是什麼，小廝都能一個不差的用腦子記住，並且上菜的時候絕對是對號入座，哪桌的什麼菜，一個都差不了！
並且上菜的時候，
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