天才一秒記住【閃文書庫】地址：www.shanwen.tw
兩個婢女，端著沒有吃完的炊餅，送到臺下。
每個參賽者都撕下一小塊，放入嘴裡，細細品味。
“這蒸餅怎麼不酸了？”
“原滋原味的面香，我第一次知道面香是這樣的。”
“我的天，怎麼做的啊這是？”
杜蘅大大方方的站在臺上，將鹼水去酸的方法，大聲告訴了所有人。
柵欄之外的百姓，議論紛紛，將信將疑。
古代的科學都是靠著長期摸索出來的，沒有形成完整的系統，因此過程比較漫長。
而且充滿了偶然性。
一些現代人視為常識的東西，在他們看來有可能就是天方夜譚。
杜蘅緩緩走下臺去。
桃笙迎了上來，笑若璨花：“少爺，你太厲害了，就算下面有人跟你獲得同樣的成績，你們也是並列第一。”
杜蘅微微一笑，卻不敢有任何的鬆懈。
初賽和複賽第一，沒有多大用處，重要的是決賽第一。
必須嚴格控制一下味精，這是他制勝的法寶，若是落入其他參賽者手裡，勝負就難料了。
剛才好像聽花子期說，在玉春樓吃過他的蒸餅，說明他一直盯著近水樓。
這時花家舉薦的刁大上臺，他做的是雙駝峰大角兒，其實就是很大的餃子，捏成駝峰的樣子，也是湯餅的一種。
任何帶湯的麵食，都能稱為湯餅，但如果沒有特別說明，一般指的是麵條。
一大海碗的大角兒，素餡和葷餡搭配，上面撒滿了蔥花、芫荽以及花椒和胡椒，熱氣騰騰，香氣逼人。
這要是在大冬天喝一碗，絕對夠勁，但可惜現在是夏天，而且太陽正熱的時候。
評判者大汗淋漓，你再端上一碗熱湯，這不是存心找彆扭嗎？
因此儘管刁大的湯餅廣陵一絕，卻也只得到了兩個圓圈，兩個三角形和一個四邊形的成績。m.
刁大下來。
李茉莉上場了，杜蘅看著他端上去的東西，竟是一雙很大的皮餅。
所謂的皮餅，大概跟後世閩臺的椪餅類似，是一種雙層的餅，放到蒸籠裡蒸的時候，隨著水汽上騰，麵皮會被撐開，就如一個氣球。
當然，裡面也可以放一些餡料。
可以蒸，也可以煎或者炸，總之就是要使麵食膨脹。
這玩意兒是很考究功夫的，李茉莉估計沒有這種水平，因此找人做好了帶進了賽場，現在他的胸口不
本章未完，請點選下一章繼續閱讀！若瀏覽器顯示沒有新章節了，請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單，退出閱讀模式即可，謝謝！