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抱怨道。
傅謝兩位夫人都失聲大笑起來。
“她現在吃菜,講究五個字。色香味形意,要五字佔全了,她才肯多吃幾口。否則就嚐點味道罷了。”李夫人說。
“這五個字有什麼講究?”謝夫人問。
“色呢,就是要顏色漂亮,香,是要香氣誘人有食慾。味,就是味道要好。形呢,就是形狀也要美觀。這四點還好說。最要命的是最後這個意字,她竟是要一道菜,要象一首詩一樣,要有意境。按她的說法,家裡的菜頂多就得了前面四個字,通常是三個字。”李夫人嘆息道。
謝夫人聽了,好奇的問:“她做的菜有五個字嗎?那得是什麼樣的菜?”
李夫人笑道:“前幾天,她給我做了一碗湯。那湯端上來時,清澈通明,裡面什麼菜都沒有。我以為是碗水呢。喝到嘴裡,才曉得真是碗湯。那湯也是奇了,剛入口一點味道也沒有,跟水一個味,過得一會,說不出的鮮。竟嘗不出湯是什麼做的。我問她這是什麼湯,她說是有無湯。看著無,其實有。喝著有,說不出味道,無法言傳,故還是無。所謂無中生有,有即是無。故名有無湯。”
傅謝二人,邊上眾丫環聽得都呆掉了。
“嘖嘖,你碗湯喝下去,喝的不是湯,而是禪機了。”謝夫人笑道。
“嗯,這就是她說的意了。按她這樣搞法,一頓飯下來,廚子的腦子都要耗幹了,不考個舉人回來,連做菜的資格都沒有。”李夫人說。
謝夫人讚歎道:“這碗湯真是妙趣橫生,不知怎麼做出來的?”