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好嗎?”
素玉一邊燒火一邊眼巴巴的瞅著那口大鍋,咕咚咕咚猛咽口水。
剛才那點不信任早就不翼而飛。
“再等等。”
阮溪其實也被滷汁的香味刺激得十分不好受,但她用極大的毅力強撐著,雙眸熠熠生輝,眼中的驚喜快要溢位來,她曾熬製過幾次滷汁,卻沒有這次這麼香濃這麼饞人。
難道是因為古代的食材天然無汙染的緣故?
阮溪暗暗猜測著。
小廚房的門口不遠處 ,不知何時聚集了許多人。
打頭的赫然是寧壽堂的老太太,她手中的佛珠早已停止了轉動,鼻子不自覺的聳動。
張氏,阮三娘,小胖墩阮餘敏,林姨娘等人全都來了。
阮三孃的雙眼快要將小廚房的門板洞穿,她沒有想到四妹手中竟然有這樣一個滷汁秘方。
真不知四妹哪裡得來的滷汁秘方,香死個人了。
明明上一世從未出現過。
阮三娘被這香味刺激的快要抓狂了,猛咽口水。
小廚房裡,阮溪終於露出了一抹笑容。
“好了,滷汁熬好了,剩下的滷鴨步驟不需再保密,素玉,你出去叫人宰殺二十隻鴨子,我今日要大顯身手。”
素玉連忙開啟小廚房的門,看到外頭的老太太等人時嚇了一跳。
“素玉,四小姐是不是做好了滷汁?”
素玉見是老太太的心腹媽媽詢問,連忙點頭:“是的,小姐吩咐奴婢讓人宰殺二十隻鴨子過來。”
“五十隻。”老太太敲了下柺杖,一錘定音。
素玉只好苦哈哈進小廚房告訴小姐,阮溪得知老太太等人被她熬製的滷汁香味吸引過來後,整個人都驚住了,回過神來後淡定道。
“五十隻就五十隻,到時叫點大廚房的人過來幫忙。”
廚房有專門負責宰殺家禽的下人,五十隻宰殺好拔掉毛的肥嫩光鴨很快送了過來,跟過來的還有幾位廚房的大廚以及他們的幫廚。
這幾位大廚早就被滷汁的香味刺激得蠢蠢欲動,一過來就按照阮溪的吩咐開始滷鴨。
阮溪親手滷九隻光鴨,她先將光鴨上的水弄乾,用剛剛秘製的調料將鴨子全身抹一遍,然後整隻光鴨放入燒沸的滷水大鍋中,大火燒沸,慢火煮熟,期間幾經翻轉,使其入味。
整個誠意伯府都是滷鴨的香味,饞得人口水直流,引得一眾下人做事都心不在焉。
大半
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