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第49章 红烧猪肺 (第2/3页)

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沈知竹对上他疑惑的眼神,才猛的反应过来,这个朝代做饭食除了煮就是炖,怎么简单怎么弄,至于炒只有大酒楼里大师傅才会。

“上次的红烧肉你不是说很好吃吗,今天的红烧猪肺也不会让你失望的。”沈知竹讪笑两声。

听到她提起前几天的色泽诱人的红烧肉,萧长青眼底的疑惑才消失。

“大姐,什么是红烧猪肺啊?”沈青夏小脑袋从门口探了进来,后面还跟着两大一小的身影。

“等大姐做出来你们就知道。”沈知竹卖了个关子。

不过她扫了眼桌子上仅有的材料,犯了难。

花椒,八角,醋也有,但是还缺了一样干辣椒,这几样做个简易版的红烧猪肺还是可以的。

干辣椒她空间里有,不过扫了眼周围几双亮晶晶的眼睛,沈知竹思忖该用什么办法拿出来。

想了个法子,沈知竹道,“江临江然带着妹妹和娘亲去院子里玩,有你长青哥哥帮忙烧火就行。”

“不听话的今晚可没桂花糕吃哦。”

三小只一听,没有桂花糕吃那可不成,赶紧牵着白氏走出了厨房去院子里。

不过片刻,萧长青已经将猪肺处理的干干净净,随即闷不作声的坐在锅灶边添柴。

沈知竹麻利的往锅里倒油,相比村里人用油都是一滴滴使的不同,沈知竹是毫不吝啬的用油,肚子里没油水可不成。

将处理干净的猪肺在锅里不停的翻炒出油后,沈知竹将八角,花椒继续扔进去炒出香味,碍于家里都是小孩子,沈知竹下的份量是很少的,顶多是有一丝味的。

不过,她瞅了眼专注递柴火的萧长青,迅速从空间里拿出了两个干辣椒扔进锅里,继续炒。

最后加了一点醋后又加了水没过猪肺后,让它焖煮小半个时辰收汁。

一道红烧猪肺,一道红烧肉,外加一道炒白菜以及一盆米饭端上了饭桌。

猪肺的香味没有红烧肉霸道,三个小孩子都比较喜欢带点甜口的红烧肉,吃的不亦乐乎。

“这个是什么?”萧长青夹起一根干辣椒,左瞧右瞧。

沈知竹咽下嘴里的猪肺,“辣椒。”

“辣椒为何物?”

“你尝尝就知道。”

萧长青将干辣椒扔在嘴里,还不等他咀嚼一下,就觉得口腔里充斥着让他无法形容的感觉,一瞬间他整个人烧了起来。

“喝点水。”沈知竹瞧见他被辣的脸红的模样,抿了抿唇角

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