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天才回來,沒想到第二天下午就回來了,三個人背篼裡都裝著分割好的豬肉,每個人至少背了五六十斤。
天色還沒黑,穆國柱和周凱不好下山,就在穆繼東家歇一歇。
“我們運氣好,昨天在山裡轉悠了一天,碰到一頭落單的野豬,趕到溪邊宰了分了肉。”
徐桂花饞了,“只拿了豬肉?豬內臟拿回來了嗎?”
“那肯定拿回來了,腸子洗乾淨後也帶回來了,周凱要去了。”
周凱嘿嘿一笑,“我爹喜歡吃乾煸肥腸。”
周凱和穆國柱一時半會走不了,商量後覺得,這麼多肉帶回去也吃不了,乾脆在穆繼東家熬成豬油再帶回去。穆國柱這裡反正只有他們一家人,不怕味道香招來鄰居圍觀。
“你們去後山撿些柴火回來,家裡的柴不夠燒。”穆繼東已經動手切肉了,先在大鐵鍋裡把切成方塊的五花肉煸香,再放上各種調料炒一炒,最後挪到砂鍋裡,倒進水,蓋上蓋子慢慢悶,晚上要吃紅燒肉。
大鐵鍋騰出來,他才開始切肥肉片兒炸豬油。等他忙活完了,把油渣和豬油都撈走,騰出鍋來讓他們兩家用。
穆清吃了頓奶,就在豬油的葷香中睡了過去。
天黑後,周凱和穆國柱兩家端著豬油和肉回家,穆繼東不忘提醒他們,“記得把我家的盆和銻鍋送回來。”
穆國柱白他一眼,“瞧你那小氣的樣兒,明兒早就給你送回來行了吧。”
林玉拍了他一巴掌,“別耍嘴皮子了,快去給爹孃送肉,我等你回來吃飯。”
“我很快回來。”就著夜色,穆繼東提了一塊兩斤的肉,端著半砂鍋紅燒肉給他爹孃送去。
王彩霞看到肉,“你哪兒來的?”
穆繼東放下砂鍋,“娘,你小聲點。”
“去山裡打野豬了?”穆繼軍眼睛好,看到肉上面的黑毛。
前些年國家引進了特別能長肉的白豬,說是外國的品種,芒山這一片,家養的豬基本上都是白豬,黑毛一看就是野豬。
“嗯,和周凱他們去的,我分了不少,給你們送點,趕緊吃。”穆繼東不廢話,肉送到就回去了。
砂鍋蓋子一揭開,紅燒肉的香味飄出來,穆紅衛穆紅旗兄弟倆饞的咽口水。
穆貴越發蒼老的臉上露出個笑,“別看著了,老婆子,快去把飯端出來。”
肉真是好吃,常年肚子裡缺油水的人,滿滿一口香糯的紅燒肉吃下去,那簡直要昇仙了。穆繼東一連吃
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