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蘇瀾按捺住驚喜，一邊給爹爹和姨父下鮁魚餃子，一邊平靜地道：“鳳老闆看好火鍋這生意嗎？”
鳳恆道：“當然！火鍋生意肯定賺錢！”他頓了一下道，“我兒子他們估計到元宵前後回家，發喪後，回鳳樓要重新開張，就上火鍋。”
蘇瀾道：“你以前的生意不做了？這豈不可惜！”
鳳恆笑道：“我準備把後院子隔出來專做火鍋，估計放十來桌沒問題。其他生意照舊，不會有什麼影響。”
蘇瀾提醒道：“如果要做火鍋生意，鳳老闆就要趕緊找朱大奎準備火鍋。另外，天氣漸漸暖和起來，火鍋生意慢慢要差一些，這個要有心理準備。”
鳳恆道：“小姐提醒的對。”他停了一下道；“小姐若有意，將火鍋秘方賣給我們，經營不用你操心，三七分成，你三我七，可好？”
蘇瀾一驚，沒想到鳳恆這麼爽快。於是笑道：“鳳老闆這麼誠心爽快，我看二八就成。”
當下達成初步協議，等鳳恆的兩個二兒子鳳梧和鳳鳴回家，再來詳談。
這時，範捕頭來拿飯菜，要送到府衙給蘇瑞尚、劉希和無息、無影。聽到他們的談話，立刻激動起來：“哎呀，火鍋好，保證賺錢！只要你們火鍋店開起來，我一定會帶人去捧場的！”
鳳恆趕緊謝道：“承你吉言！”
因為鮁魚餃子不多，四個人根本不夠吃。蘇瀾又下了一些豬肉餃子，和鮁魚餃子分開。她又切了豬順風和一塊豬頭肉，又切了滷雞蛋、滷藕和滷乾子，都淋了姜醋汁。還燙了米酒。
範捕頭看著蘇瀾忙碌，一邊咂嘴道：“真沒想到，小姐的手藝這麼好，這可是我吃過的最好的飯菜！”
蘇瀾就想到前世的佛跳牆。那才是驚豔了時光的美味！若是回鳳樓開發出這道菜，應該很受歡迎。
蘇瀾動了心思。要知道，殿州恰好是海濱府城，最不缺的就是海鮮！那就試試？
鳳恆不好意思道：“今日那盤銀針菜，白胖可愛又爽口！我看好像是綠豆和黃豆的芽，只是不知道小姐是怎麼種出來的？”
“銀針菜真是好吃，又爽又脆！”範捕頭一邊說，一邊提著飯盒走了。
鳳恆道：“還有那個肚腸，雖然原料普通，可是那味道我卻沒有嘗過！很香，原來豬羊下水也可以這麼美味！”
蘇瀾施施然笑道：“鳳老闆果然是行家！那是滷煮。牛肉滷煮了更好吃，可惜朝廷禁止吃牛肉！”
鳳恆又道：“滷煮？”他仔
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