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“好香!”江向北拎著水桶剛進院子門,忍不住大口大口的呼吸。
江向東正灰頭土臉的搬黃豆杆,臉上灰撲撲卻洋溢著無比燦爛的笑容,他咧嘴笑道:“老四,娘買了豬頭回來,咱們晚上吃豬頭肉!”
娘說了,豬頭是村子上婦人看到的,所以能說,豬板油不能說,畢竟豬頭不值錢,豬板油卻貴的很,要是有人厚著臉皮過來蹭豬油就不好了。
江向北哇的一聲,來不及彙報他今天的戰果,水桶一放立即衝進廚房。
沈清已經將毛料按種類分好,用石灰水浸泡的那一部分已經泡上了,另一部分只等黃豆杆灰出來再泡。
見江向北撈魚蝦回來,立馬不動聲色的走向水桶。
剛靠近,系統發出清脆好聽的提示音。
野生小河蝦四斤六兩,三十七一斤;
一點不留不好說去處,留多了又捨不得,畢竟小河蝦算貴的。
她將零頭留了下來,進賬一百四十八元。
野生小河魚十一斤三兩,十三一斤,這個沈清就捨得多了,不過太多炸不過來,她留下一大半,其餘賣了進賬五十元。
一共進賬二百零四元,餘額有一千五百多。
沈清看了眼天色,江向北待會還會出去一趟,估摸著還能收穫一百多塊錢,這個日收應該能維持到河蝦小河魚季節結束。
她將河蝦小野魚快速的收拾乾淨,倒入大湯盆中,放入提前化好的粗鹽水調味,端進屋子裡舀了大半瓢麵粉倒進去用手抓拌,確保每條魚每隻蝦都掛上麵糊後,方才端到廚房。
廚房裡江向北盯著大鐵鍋裡的豬頭直咽口水,一會又看向另一側陶罐裡的上下浮動的豬油渣,吞嚥口水的頻率更高了。
他進來後已經聽大哥大嫂說左右鄰居只以為是燉豬頭的肉香,不能聲張。
他又不傻,當然不會叫嚷出去,有肉要埋在碗裡吃的道理他還是懂的。
見娘抱著大湯盆進來,他恨不得膩歪上去,娘真好,捨得買肉回來吃!還有豬油!
霍冰看到沈清進來,忙遞上筷子詢問:“娘,你看燉成這樣好了沒?”
約莫燉了大半個時辰了,筷子很輕鬆的就能插進豬頭的肉裡,那邊的豬油渣已經有焦香味傳來。
沈清湊上前用筷子試了試,點頭肯定後繼續吩咐:“都可以撈出來了,豬油渣存著,豬油晾涼我待會有用;
這大湯盆裡拌好的小魚蝦,你待會用菜籽油炸了,給家裡人每人分一
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