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第74章 做美味仙草涼粉 (第1/3頁)

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水餃包好後,沈之微著手準備做仙草涼粉。

院子裡的太陽大,之前洗乾淨的仙草葉已經曬乾了。

沈之微燒了大半鍋水,將仙草葉放進去煮,加了草木灰,草木灰含鹼,增加膠質的粘性,提高口感。

江老太太將火燒得很大,邊往灶裡添著柴火,邊感慨著:“現在城裡做飯燒蜂窩煤比農村燒柴火方便多了,這農村每次做飯還得再生火一回,經常燻得人一鼻子菸灰。

隔幾天要上山砍柴,費時費力,集體農活不能間斷,自己還要做飯吃,挺不容易的。

之前搞集體食堂就是方便大家吃飯,能把精力都投入生產勞動中,沒想到那些不自覺的耍滑頭,貪吃又偷懶,好好的一個便民方案只能撤銷了。”

江老太太說的是前幾年搞的大鍋飯,生產隊的社員們都在集體食堂吃飯,也不用回家另做,不過搞了幾年,不但糧食產量沒上去,倒是縱容了些懶漢,勞動偷懶吃飯積極,虧空了糧食,最後只能取消了。

後來就改成這樣,仍舊參加集體勞動,按人口分人均口糧,日常參加集體勞動算工分,多勞動的還能分多餘的工分錢,那些懶漢的日子就不太好過了,如果不努力出工勞動,不但沒錢分,還會倒欠生產隊的錢。

只是這樣,大家要自己回家做飯,光是砍柴做飯,一天也費去不少時間。

辛勞都體現在為了一日三餐勞作上。

沈之微也是深有感受,“要是以後電力普及了,用電能做飯會更方便省時。”

江老太太點頭道,“那這個希望要寄託在你們這些年輕人的身上了,你們有文化有想法,搞發明創造也要靠你們知識青年,江海正前些年去國外考察過,外邊確實已經用電普及了……”

她直呼三個兒子的全名習慣了,面上顯得不是那麼寵溺。

兩人邊聊邊忙碌著。

先前淘洗的三斤米浸泡了一個多小時,現在鬆軟了不少。

沈之微將這些大米放入擂擂茶的缽中,準備擂成粉,過濾出米漿,用來調製仙草涼粉。

老太太見到這套工具,稀罕得很,搶過擂茶棍,“微微,我來擂,這擂擂茶挺好玩的,我年輕時也擂過,是南方的戰友教我的。”

“好啊,那我扶著缽。”沈之微樂得讓她體驗一番。

年紀大了就像個老小孩。

心情好也有利於她的病情康復。

從中醫角度看病情,一切的重病歸根於

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