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“念丫頭，你真要辦廠？”
唐老太有點擔心，畢竟念丫頭的爹孃，就是因為辦廠才倒黴的。
“辦廠才能讓全村人富起來，要不然咱家天天吃肉，紅眼病一天比一天多。”
唐念念知道老太太肯定能聽懂。
唐老太嘆了口氣，不吃肉饞，有肉吃了又慌，唉！
“放心吧，以後會越來越好的。”
唐念念知道老太太的擔心，安慰了句，但並不管用，唐老太一直愁眉苦臉，就連吃肉都沒讓她歡喜起來。
徐金鳳卻很開心，還問：“念念，我能去襪廠上班不？”
“你和二嬸學好技術就能。”
“我肯定好好學。”
徐金鳳歡喜極了，以後她也能拿工資啦。
唐滿金一直憨憨地笑，什麼都沒說，因為他啥都不懂，反正聽念丫頭的就好。
下午，唐家人都沒出工，因為唐念念拿出的米粉和肉太多，做清明餜費時費力，唐老太索性讓大家都在家做餜子。
唐滿金去屾上挖冬筍，徐金鳳清洗清明草，山上泥土多，要清洗很多次，洗好後還得焯水，放點鹼一起焯。
然後用三成糯米粉，七成粳米粉，用焯好的清明草和成綠色的麵糰，然後就是炒餡。
雪裡紅，五花肉，冬筍，豆乾，蔥花，多放些油炒熟，放在大盆裡放涼，唐老太還煮了赤豆做豆沙，要做鹹甜兩種餡。
甜果做起來比較簡單，揪一團麵糰，用手捏成碗狀，將豆沙餡放進去，然後搓成糰子形狀，再溼泡脹的糯米上滾一圈，綠色的糰子沾上雪白的糯米，蒸熟後，糯米變成曉明，特別好看。
這種甜餡的清明餜有個很好聽的名字，叫‘雪團’。
上一張生的，下一張蒸熟的，豆沙餡
不過唐念念不愛吃雪團，她就喜歡吃鹹的，所以讓唐老太炒了好多鹹餡。
包鹹果比較麻煩，要將麵糰一點一點捏成外薄內厚的碗狀麵皮，因為米粉團容易幹，手心必須抹豬油，否則捏不出來。
然後放入餡料，再像包餃子一樣，或捏花邊，或直接包緊，就是鹹餜。
唐念念也一起包，還特意捏了不一樣的花邊，因為她想帶給沈梟吃。
絞花邊的鹹餜，這是生的
這是蒸熟了的鹹餜
這個是過年時候包的餜，叫團圓餜，白色的沒放艾草
一大家子忙活到了晚上，總算包好了，簸箕裡都是清明餜
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