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趙阿姨幫著和麵，和了一大盆，這都不知道夠不夠。
白葉看了一眼，覺得差不多了。
當然，不排除大家覺得太好吃朝著撐吃。
那也沒關係，麵粉有的是。
晚上準備的餃子餡酸菜豬油渣的，芹菜肉的，茄子青椒肉餡的，除了這些白葉還做了兩種比較特別的，就連他自己都沒吃過的。
一種是洋芋餡，也就是土豆餡的。
還有一種是他在市場上買菜，賣菜老闆推薦他的，沙蔥餡。
土豆餡其實白葉也不是沒吃過。是當初給小老闆肖祈當伴郎的時候，在俄羅斯吃過。
嗯，類似於土豆泥的口感。
土豆泥加上乳酪，白葉覺得那不像是餃子，更像是個土豆味的小食品。
但甘省這邊的土豆餃子，是真的土豆來包餃子的。
本地的土豆，洗淨去皮之後，擦成細細的絲。
然後將這些細絲洗淨表面的澱粉之後，再調味就是餡料了。
白葉調味這個和他們老家吃的角瓜餡一樣的調味。
蔥花一定要多，各種調味料上去之後，一勺子燒熱的料油朝著蔥花上一潑，瞬間蔥花和十三香的香氣就出來了。
再加上這是素餡，這油就要多些。
正好白葉剛剛熬了豬油出來，也來上一些增加風味。
白葉嗅嗅，覺得味道不錯。
丫丫站在旁邊也踮起腳來聞。
白葉將盆子傾斜，讓徒弟聞聞，“怎麼樣？”
丫丫豎起大拇指，“香！”
白葉瞬間眉開眼笑。
寶貝徒弟都說香了，那就沒跑了。
另外一種沙蔥餡，白葉也特意詢問了怎麼吃。
這個還是要放肉的。
沙蔥是這邊特有的植物，白葉以前沒吃過。到了這裡，也只吃過涼拌的沙蔥。
其實，說是蔥，卻沒有什麼蔥味。
白葉覺得有點偏向於韭菜的味道，口感則是有點脆。
總之，挺好吃的。
因為偏向於韭菜的味道，白葉覺得就當韭菜用。
肉多多的，一方面不確定大家愛不愛吃，一方面這沙蔥也是真的貴啊。
面餳好了。
各種餡料也都拌好了。
白葉招呼會包餃子的眾人都來幫忙。
保鏢裡，有十來個都能幹，技術好不好的不挑。
此
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