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“這可是你們大城市吃不到的，叫攪團。”
“對，洋芋攪團，快嚐嚐！”
幾位老專家都在勸，那邊也給兩人盛上了兩小碗。
“洋芋？”華先生疑惑地看向白葉。
“這邊管土豆叫洋芋。”
“噢噢。”華先生點點頭。
“好吃的，我們這邊講‘要得吃好飯，洋芋砸攪團’說的就是這洋芋攪團。”
“這是怎麼做的？”
華先生一邊吃著給他盛好的洋芋攪團，上面撒著一些菜，混合起來吃頗有滋味，且酸辣可口挺開胃的。正好前面吃了不少的大魚大肉，現在吃一碗倒是正合適。
“這個啊，先用洋芋煮熟剝皮，放在石槽裡，用榔頭輕輕揉搓，待洋芋成團則用力夯砸，直至洋芋團變成一整塊。”
說起來簡單，其實這砸起來可沒這麼簡單。
否則，這一道菜也不會吃到一半了菜上來。
這土豆蒸熟之後，在石槽裡反覆的攪打，一直打到產生粘性。
要知道，這可是不新增任何的輔助食材，就是純粹的土豆攪打出來的。
當然了，也不是什麼土豆品種都能有這樣的粘性，能夠攪打出這樣的效果的。
所以本地人對於他們的洋芋是非常自豪的。
這做好的洋芋攪團還要配上菜。
油潑辣子，簡單翻炒的韭菜，自制的湯水。
這一碗，攪團勁道，漿水酸辣，開胃的很。
這半路才上來，大家也能理解。
若是幾個土豆，來回攪打個二十分鐘估計也就夠了。可他們這麼一大群人，估計後廚的廚師們手臂都在打顫了吧。
這一頓飯，果然像這些老專家們承諾的那樣，真的很多菜餚都是他們沒吃過的。
固然，像是燒雞，紅燒鯉魚，手抓羊肉這些菜餚，他們在別的地方也吃過。
但，一個地方一個風味，總是有些許的不同的，需要細細品味。
至於那攪團，那呱呱，他們是真的沒吃過，也確實是真的好吃。
雖然這一桌子菜餚，沒有什麼山珍海味的，可能沒有華先生在那些一線大城市被請吃的宴席成本高。
但這些人拳拳心意，卻實實在在地擺在了華先生的眼前。
回去的時候，華先生很是讚揚了飯後走路的行為。
白葉默不作聲。
很想建議他去秦省好好感受一下走路的快樂。
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