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她要開個自助餐廳！
沒錯，水玉兒連續逛了兩天的洛陽城繁華的地方。終於下定決心開一家自助餐廳。
民以食為天嘛！縱使如何戰亂，吃的地方損壞不會太大。更何況她從別人那裡打聽到，只要在洛陽有房產，就可以辦理戶籍。
現在是大業14年，隋煬帝楊廣三個月之前在江都被宇文化及殺死。一個月之前李淵在長安稱帝，國號唐，年號武德。
水玉兒算了算日子，知道大概也就是兩三個月以後，宇文化及就會在洛陽城外PK李密，然後王世充趁機滅了瓦崗軍，李密降唐。
既然還有兩三個月的樣子，應該足夠她完成她在洛陽的據點啦！水玉兒尋覓了幾天，終於看中了在洛陽天津橋畔的一家轉讓的董家酒樓。董家酒樓有三層高，佈置得氣派非凡，又由於景色優美，天津曉月乃是洛陽八景之首，更是為酒樓夜晚增添許多客流。右邊街臨許多青樓，離得不遠處更是洛陽最具盛名的曼清院。左邊是繁華的買賣一條街，儼然是商業街上的黃金地點。董家酒樓的老闆由於要舉家遷移到長安，所以正要低價出售。
水玉兒看了又看，比較了又比較，覺得沒有再比董家酒樓更適合的地點了。第一，這裡是黃金地段，客流量相當的多，而且又是高檔客戶，有銀子花。第二，董家酒樓的裝修不錯，可以剩下一大筆裝修費用。第三，酒樓裡原來的許多廚師和跑堂都可以繼續聘用，不用招工那麼煩。
可是隻有一個問題，要價太高。
李世民留給水玉兒的銀兩是很多，拿兌換比價來說，一兩黃金可以抵上人民幣二千元，一百兩黃金可就是二十萬人民幣。無憂無慮的過下半輩子肯定夠用了，可是拿來買一個條件這麼好的酒樓可就完全不夠了。至少也要一百五十兩黃金。
水玉兒講價無果之後，實在是不想放棄這麼好的地點。想她在美國成功開咖啡連鎖店的經驗，開飲食店主要的就是選址。不然再好的創意都沒有用武之地。
沒辦法，水玉兒只好拿出介質空間裡少許的首飾當掉。本來，她是想把耳朵上孤零零的那隻鑽石耳墜當掉的，但是一想起走的時候李世民說的話，摸了又摸，最後還是沒有取下來，就那麼帶著右耳一隻的耳墜沒有換。
唐代把手鐲稱為“跳脫”。何以致契闊？繞腕雙跳脫。水玉兒聽了老闆的解說，立刻喜歡上這個手鐲的古代稱呼，拿出了一隻藏銀的手鐲。
幸好洛陽的當鋪還算識貨，請來了有名的珠寶店的老闆鑑定，立刻就收了水玉兒
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