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在藍葉舟的認知裡,成年牛的體重一般在300~600公斤,再大就沒有見過了。
可這頭由宿明澤抓來的“哞哞獸之王”,有著和黃牛相似的外觀,體型卻相差了十幾二十倍,足足有1.23噸。
要是它還活著,站起來怕是有自己的小飯館那麼高了。
一蹄子下去,葉子小館都能被踢出一個巨大的窟窿。
還好這樣的巨獸,被人事先擊殺了,也不知道森林深處還有沒有這樣的BOSS……
懷著對大自然的敬畏心理,藍葉舟花了點時間將整頭牛分解完畢,由此得到的各種部位的肉填滿了他揹包格子的一整排。
他欣賞了滿當當的揹包格子好一會兒,喃喃道:“怪不得玩家們說打怪爆裝備很爽呢,那種把揹包一點點填滿的感覺確實讓人很有成就感呢。”
感慨完畢,藍葉舟取出做第一道菜需要用到的材料,一塊巨大的,鮮紅色的,隱約有著好看紋路的牛腱子。
因為牛本身就十分巨大,導致分解出來的牛肉也都是大塊大塊的,若是不經過二次處理,連廚房裡最大的鍋都裝不下。
藍葉舟忍痛將這塊品相完美的牛腱子分割成了幾小塊,而後將它們一一洗淨,放在一邊備用。
之後就是準備滷料包。
長期收集少見食材和香料的好處這個時候就體現了出來,藍葉舟的揹包目前是200個格子,勉強夠用,其中有50多個格子裡裝的是不同的香料,他很快就把自己需要的香料取了出來。
草果、八角、丁香、桂皮、白蔻、花椒、小茴香……
其他調味料更是早早備好,就放在香料的邊上。
草果拍碎,和其他香料一起裝進用紗布做的小袋子裡,袋口牢牢紮緊。
洗淨的蔥姜下鍋前先用刀背微微拍松,再放入加了油的熱鍋中,翻炒出香味。而後鍋中倒水,放入滷料包和其他的調味料,用中火煮開後就能將牛腱子放進去了。
之後滾水會暫時恢復平靜,等再次沸騰後,就能開小火慢慢燉煮了。在接下來的過程中,只要偶爾翻動鍋裡的牛腱保持其受熱均勻,幾乎不用再操心什麼了。
草果拍碎和其他香料混合,這是第一重香味。
蔥姜在熱油中爆香,這是第二重香味。
牛腱子在滷汁中翻滾,肉香與前兩重混合在一起,形成了第三重香味。
並且隨著時間一分一秒的過去,愈發濃烈了。
藍葉舟閉著眼
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