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姜青檀眨了眨眼:“慶祝啥?”
“……慶祝你姐夫考入雲麓書院了。”
“哎呀,這可是大好事啊!嘿嘿,不知道姜青榕考得怎麼樣?要是他沒考上,我更高興!”
姜映梨擺了擺手:“不說那晦氣人。咱們說正經事,你等會把鴨子殺了吧,鴨血留著,咱們今天啊,做個全鴨宴。”
“好呀好呀!”姜青檀興奮極了。
上次他姐做的小雞燉蘑菇,可把他拿捏得妥妥的,現在想想滿肚子都是饞蟲。
姜青檀去殺鴨拔毛了,姜映梨則是準備做菜的材料。
她上回從山上扒拉了些栗子,剛好能做個板栗姜鴨,還有木耳和黃花菜都給泡上。
等到姜青檀把鴨子處理好拿回來後,姜映梨先指使他把鴨子剁了,又把大鴨架單獨剔出來。
她把鴨架並著一個大鴨腿綽水去腥後,放入沙煲裡,準備煲個冬瓜百合鴨架湯,這是最解膩消暑下火的湯。
然後把板栗用開水煮開後,讓姜青檀幫著去皮,自己則是朝著鍋內下油,待得油熱後,立刻放入薑片蒜末等物炒香,再把鴨肉放進去爆炒。
等翻炒的差不多,她倒入黃酒去腥,加入八角桂皮等物,再把板栗放入鍋內翻炒,加水沒過食材後,開始悶煮。
待得悶煮一兩刻鐘,放入紅辣椒絲和蒜苗,再加鹽等調味兒,翻炒均勻就能出鍋了。
所以,餘下的她交給了姜青檀幫看,開始準備其他菜。
沈母剛跟沈雋意說完話,這會子就留了沈雋意跟鬱齊光兩人聊天,自己則出來了。
她眼眶紅紅的,見兩姐弟在廚房忙得不可開交,遲疑問道:“你們這是幹什麼?”
姜青檀高興道:“我姐說要恭喜姐夫入學。這可不,我剛好得了只鴨子,我姐說要做頓好吃的慶賀慶賀!哎呀,這裡油煙重,大娘您先去歇息吧!我給我姐打下手就行!”
他前頭弄斷了沈雋意的腿,怕牽連沈家對姐姐有意見,現在自然是願意多出力幹活的。
沈母聞言,心裡歡喜,臉色也和緩了,她上前拿過鍋鏟:“哪裡有男人圍著灶臺忙活的,我來吧!你出去玩兒!”
姜青檀有忐忑地轉向他姐。
姜映梨:“我忘記摘蔥了,你去廖嬸子家買點,再弄點蔬菜來爽爽口。對了,把這板栗送給廖嬸子!”
她把剩下的板栗裝到籃子裡,塞到姜青檀手裡。
“好嘞,我馬上回來!”姜青檀得了任務,立刻
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