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第75章 油煎霸花蟹 (第2/3頁)

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火紅色,其上的深紅色花紋交相密佈,組成了一幅亮眼的美畫。

“霸花蟹,產於蠻荒海域的五階靈獸,攻擊力極強,戰力可怕,一般為群居,是蠻荒海域可怕的群體之一,但其肉質鮮美,是極好的食材。”系統嚴肅而認真的將這霸花蟹的資料給步方介紹了出來。

步方眯了眯眼,他就知道這霸花蟹絕對不是普通的海蟹,系統可是以烹煮精品美食為目的,提供的食材絕對都是頂級食材。

步方面無表情的從桌子上拉了一把尖頭菜刀而出,尖頭菜刀閃爍著寒芒,步方隨手一轉,菜刀便是在他的手中打了個刀花。

霸花蟹被一根絨繩捆綁,老實乖巧的趴在水缸之中,很難想象這居然是一隻五階靈獸。

步方將霸花蟹翻個身,那霸花蟹還在噴吐著泡泡,懵懂無知。

翻起了霸花蟹的腹部,步方將尖頭菜刀往腹部最上方刺入,那霸花蟹在那剎那猛地掙扎了起來,蟹眼滴溜溜轉個不停,口中的泡泡也越吐越多。

大概過了半個時辰左右,這隻霸花蟹終於是停止了掙扎,綁著大鉗子的絨繩也是有些鬆動,將花蟹腹部覆蓋掀開,撕掉,步方便是開始清洗和處理霸花蟹。

當一切都是處理好了之後,步方便是準備了一個平底鍋,往鍋中倒入一些油,先讓鍋熱起來。

取出了每天早上訓練流星刀工所使用的那把沉重菜刀,步方將捆綁霸花蟹的絨繩紛紛解開。

等到油溫剛好,步方眼眸頓時銳利了起來,重刀狠狠的剁下,直接將這隻霸花蟹剁為了兩半,那切口光華無比。

步方的手速非常快,在切開霸花蟹的瞬間,趁著那蟹膏還沒有流淌而出,便是直接將其蓋在了平底鍋上。

嗤嗤……

油鍋之中瞬間便是傳出了一股濃香,那是蟹肉蟹膏和熱油碰觸在一起之後的反應。

接下來便是對火候的把握了,對於這點,步方還是很有心得,雖然這隻霸花蟹很巨大,但是對於步方而言不是問題。

很快,油煎霸花蟹便是出鍋了。

被切為兩半的霸花蟹立在了盤子中,他們的外殼變得更加的鮮紅,在油汁的覆蓋下,在燈光的照耀下,閃爍著點點光華。

蟹膏經過油煎,味道極香,加上步方對於火候的把握,那蟹肉白皙香嫩,散發著騰騰的熱氣,讓人食慾大開。

步方舔了舔嘴唇,擦拭了手上的水漬便是坐在了椅子上,開始大快朵頤。

“果然比那鳳仙樓的油煎花蟹好吃

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