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回到蛋糕房，齊軒沒急著走，上樓拿了套茶具給楚心。
白泥小爐，提樑玉書煨，白瓷制的壺承、勻杯、蓋碗、品茗杯。
“好好搞，別給我丟人。”他說。
楚心接過，向他道謝。
齊軒納悶：“借你用，又不是送你，謝什麼？”
楚心：“謝謝你給我介紹客戶啊。”
齊軒指指楚心，嘖道：“你還真把自己當老闆啦？我這是給自己的店拉客戶。幹不好照樣炒你魷魚。”
楚心撇嘴，立正道：“知道了，老闆。”
齊軒嗯了聲：“那我先走了。”
楚心朝他背影吐舌頭，就這還好意思當老闆，又一想，也對，老闆的任務就是出錢嘛。
由香給她的茶共有七小片，用宣紙包著，每一壺用一片。也就是說，她有七次試茶的機會。
楚心不敢亂用。雖然由香說不夠再找她要，但乙方不能總給甲方找麻煩。
她不急著泡茶，先上網查詢關於北野桃谷的資料。
北野桃谷學名新格拉摩根，最早發現它的，是一名叫新格拉摩根的將軍，這個星球就以他的名字命名。
後來因為這顆星球常年雲霧繚繞，從太空進入星球時，肉眼看著彷彿仙谷桃園，因此又被稱做北野桃谷。
北野桃谷地形奇特，處處是山，山與山間夾著湖，平原極少。這裡的烏龍茶生長在海拔千米的茶山上。由於早晚溫差大，空氣溼度高，茶樹生長緩慢，使得葉子格外肥厚，泡水後茶韻十足。
茶農們常年生活在山上，與茶樹相伴，不施肥，而是使用“驅蟲板”物理除害，保證茶葉天然無汙染。
那裡沿用最傳統的製茶工藝，按祖輩的方式做茶，走水，做青，包揉，炭焙……十一道程式一絲不苟，其中揉捻、包揉、焙火需反覆多次進行，在近半個月時間內，幾乎天天通宵作業，才能最終成為楚心手中這小小一包茶葉。
由香交給楚心的茶，是烏龍品種中最為出名的鐵觀音。
香氣從宣紙茶包中散逸而出，她小心地開啟一個小紙包。
茶葉壓制成硬幣大小一片，烏龍典型的綠葉紅鑲邊，採用傳統炭焙使得葉上帶著細梗，條索粗狂。
將蓋碗、勻杯和品銘溫過後，把茶葉放入蓋碗。白泥小爐起碳，不一會兒，蓋子噗噗做響。
對於茶水的運用，由香給了楚心極大的發揮空間，不管是一泡二泡還是終泡都可以，但這其實加大了楚心選
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