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張小川本打算讓徐長命先跟著瑤兒識字，等學的差不多再教他化學的。可透過帶著徐長命做了幾次實驗，張小川驚喜的發現他的天賦不是一般的高，不僅一點就通，還能延伸思考，簡直就是為了科研而生的天才。
所以張小川每天抽點時間教徐長命化學和數學知識，再讓瑤兒教他半天識字。另外張小川為了方便以後教更多的人，他堅持每天花一到兩個時辰編寫教材，科目當然是語文、數學、地理、物理、化學這幾門基礎學科。而且張小川都是用簡體字編寫的，因為繁體字寫起來太繁瑣了，不利於普通人快速學習。
今天張小川剛教完徐長命，準備回去讓徐嫂弄點吃的。
“徐嫂，給我做點吃的，餓了。”
“好的二郎，你要吃點什麼？”說著徐嫂還遞過來一個選單，當然這選單不是飯店的選單。
選單是張小川為了莊上人定製的選單，莊上都還是集中就餐，也就是大食堂。以往是有什麼吃什麼，甚至是有的吃就不錯了。但是現在有錢了自然要吃的好點，為了防止吃膩，張小川參考後世食堂的方式每日定製不同的菜品，一次定製七天的。這樣讓大家吃好還不至於天天重樣。
那張小川自己為什麼要選單呢，因為著急吃飯的時候，只有選單上有的食材才是現成的，不然徐嫂還要去買。張小川沒有接選單，讓徐嫂隨意發揮。
徐嫂很快就取了幾樣食材回來，然後開始洗菜。張小川則是閒著無聊，跟徐嫂聊天。
“你最近有去福來樓嗎？”
“有些日子沒有去過了，以前黃掌櫃有時會讓我去幫忙，或者探討廚藝。可是最近都沒有來請我。”徐嫂一邊洗菜，一邊與張小川搭腔。
“我是說最近怎麼少點什麼，之前黃胖子隔三差五要來找我請教廚藝上的事，最近這突然不來了是有點怪怪的。徐嫂你忙著，做好了喊我。”
張小川轉身出門，找到了正在給馬刷毛的徐大牛，現在徐大牛是張小川專職司機兼跑腿。張小川讓徐大牛去一趟福來樓，讓黃胖子來見自己。
誰知徐大牛回來說沒見到黃胖子，而且福來樓的人有點不友善，貌似掌櫃的也換人了。
徐大牛這一說張小川想起來，現在應該已經過了分紅的日子，怎麼分紅也沒有送來，看來福來樓是出了什麼變故，張小川決定親自跑一趟。
……
來到福來樓，雖然不是飯點，可是裡面依然有不少食客，生意之好可見一斑。
這時跑堂的小
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