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李輕媚來了姨媽,心情不好,也懶得出門。
倒是陸時年,心情好像非常的好,出門的時候,腳步都是輕快的。
陳立友看到他心情不錯,就打趣他:“怎麼?才剛離婚,心情就這麼好了?”
“我就說李輕媚不合適你,你們早該離婚,你還不相信。”
陸時年:“……”你才離婚,你全家都離婚。
陸時年的身份證找不到,這個婚,就暫時沒法離。
於是,李輕媚在家裡休息一天,到了第二天她就開始忙著鋪子裡面的事情。
估計是連著停工兩天時間,到第三天的時候,李輕媚鋪子裡面的客人比往日要多得多。
為了擔心意外再次發生,導致鋪子沒法開張,李輕媚就問劉嫂跟秦阿姨,要不要跟她學著炒菜?
以後她不在這邊,鋪子也能正常開門。
劉嫂跟秦阿姨這麼一聽,就知道李輕媚要培養她們,想要傳手藝給她們。
當下,劉阿姨就說:“這樣好嗎?你的手藝都傳給我們了,就不怕我們以後搶了你的飯碗?”
李輕媚笑:“我這哪裡有什麼手藝啊?就是隨便炒幾個菜罷了。”
“有什麼搶飯碗不搶飯碗的?你們願意學我就教你們,不願意學,我就不教。”
劉嫂笑:“那自然是願意學的。”
秦阿姨:“我也願意學,以後學會了做飯的手藝,我回家做給我老公吃。”
李輕媚笑:“好,那今天我就教你。”
店鋪面準備的菜,來回就那幾樣。
劉嫂跟秦阿姨本來是會炒菜的,只不過炒菜的方式跟李輕媚的不太一樣,導致肉的口感以及菜的口感不一樣。
她稍微在一旁提點一下,什麼時候加鹽跟調味料進去,什麼時候炒配菜,劉嫂跟秦阿姨就明白了。
“原來這麼簡單啊?”
“按照您的方法來,這豬肉的口感啊,確實是比我們自己炒的要嫩許多。”
“口感也好許多。”
劉嫂跟秦阿姨,意外得不行。
李輕媚笑:“很簡單的對不對?主要是把控好火候就行了。”
“這個豬瘦肉,切的時候也有一定講究。你們看,這肉上面是不是有豎著的紋路?咱們不要順著這個紋路切,而是要逆著這個紋路切。”
“將這些紋路看成是一條條筋脈,將這些筋脈切斷了,咱們吃的時候,沒吃到這些筋脈了,軟肉質不就嫩滑了
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