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張大廚的番茄牛腩湯是湯菜兩用型,湯是可以直接喝的,還可以後期自己調鹹淡,加鹽或醬油。
而牛腩另外沾醬,滋味甚美。食客也可以根據自己的喜歡調汁,鹹的甜的辣的,重口味淡口味,都很合適。
這才是江濟堂念念不忘的原因之一。這是一碗廚師只做到九十分的美味,剩下十分由食客自己來補充。
某種意義上,這是人為設定的殘缺,反而成就了它的完美。
看,大家都很自覺地用一碗盛湯,一碗盛肉,再自己調鹹淡,自己調醬汁,出來的就是專屬於本人的百分百。
而江濟堂大快朵頤之餘,還在徵求了他們的同意後用照片記錄下這一張桌子的美食,並且難得發了一回朋友圈。
“來看望張爺爺,結果又蹭到美食了,還認識了很多美食魔法師,年輕人果然還是得臉皮厚一點。”最後附上幾張照片,有美食的,也有之前隨意拍下的門店。
一不小心‘暴露了’地址。
感情要你來我往才能深厚,不管是為了蹭美食,還是為江女士回國之後融入廚師圈子做準備,他都應該表示一下。
“叮,叮,叮。”
要不說江濟堂人緣不錯,他才發一回朋友圈,就有無數人捧場,這個說看起來太好吃了,那個問是哪一家,還有人讓他多拍幾張下飯。
不過他沒有回複,只單獨認認真真拍了一張番茄牛腩湯的照片,發給帕森斯:
“來東方美食之國這麼久,有沒有出門感受一下風土人情?若是為你,我也能擠出許多空閒,一盡地主之誼。”
嗯?太習慣說順嘴了,其實夏國的‘朋友’不像魔法世界的‘朋友’,聊天和說情話一樣。
“……”算了,邊界感這種東西,下次一定。
莫名其妙有點心虛的江濟堂直接關閉手機繼續喝湯。
這碗湯的鹹淡正對他的口味,一點不用調,哎,怎麼這麼好喝?
“江素錦女士?”這邊幾人聊天,不知怎麼就聊到江濟堂的母親,一說這個名字,幾個人都覺得耳熟,確認一下發現真的是。
“這小子舌頭靈吧?他媽媽更厲害。第一次吃我做的湯,下了什麼料,做了什麼工作,煮了多久,一說一個準。回頭還能原樣複制一個,至少九分像。”張大廚搖頭嘆息,“她要是早點入了我們這行,了不得,以前是耽誤了。”
“你媽媽是這個。”之前做麵包片的丁大廚對著江濟堂豎起大拇指,他是從海外回來的,
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