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次日一早。
先是王招娣推了滿滿一車的東西先走,臨走時還多要了十瓶八寶粥。
王招娣剛走沒多久,宋蓮花就帶著女兒上門了。
蘇凌也早就將準備好的東西一車全部推了出來。
“你識字嗎?”
宋蓮花擺擺手,有些不好意思地笑:“我不會,但我女兒會,我女兒初一了,一直都是第一名!”
蘇凌將一本圖冊遞過去,看著她:“讓你女兒看看教你,不過我覺得你可以跟女兒學著識字,識字是很重要的。”
王勝男接過圖冊,是一些食材的清洗方法,還有一些調料的介紹。
蘇凌看向宋蓮花:“我先給你說明一下這些東西吧。”
宋蓮花往前走了一步,仔細聽著。
蘇凌:“這個不鏽鋼大鍋可以用來悶裝煮好的滷貨,笊籬在這兒......這些是食材,食材清理麻煩,尤其大腸,雞爪,雞翅等,還有些素菜,千張,豆腐乾等,這個是菜板和新刀具,需要切開分裝好,這裡是食盒......旁邊這裡就是一些香辛料,我需要五香的和辣滷兩種,辣滷需要微辣中辣和特辣三種,辣椒花椒小米椒在這兒......”
“你會做夫妻肺片嗎?夫妻肺片需要單獨裝,用圓盒子,辣椒也要三個等級,你還會別的滷貨嗎?鹹水鴨,滷豬蹄,滷牛肉......”
“老闆,我都會!”宋蓮花知道這是個機會,她一定要抓住。
王勝男看向蘇凌,小聲提醒:“老闆,食材多了的話,每天交的量可能就不多了。”
蘇凌一笑:“沒關係,有什麼交什麼,我不催貨,但必須要味道好,你也可以多做幾種送過來。今天只准備了一些基礎的肉類,還要別的你跟我說。”
宋蓮花點頭,立刻要了肥瘦相間的五花肉,準備做點把子肉試試。
蘇凌轉身去拿了肉,放到了車子裡。
“這車子是要付租金的,但來回送貨很方便,租金的話......你離得近,車輛損傷還好,所以一天是三分,你同意嗎?”
宋蓮花應下了,檢查了調料之後,又多要了點花椒,便和女兒回家了。
......
回到家後,她們沒有休息,而是迅速開始燒水準備清理。
“大腸有點味道,你弄點草木灰來,然後離得遠點,不好聞。”
宋蓮花渾身幹勁,很快就點了火,又從外面弄了雪回來燒。
“我
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