天才一秒記住【閃文書庫】地址:www.shanwen.tw
起碼即使是冬天,天寒地凍打不到獵物,有魚打底,再加上樹豆和黃豆製作的食物,就絕不可能餓死人。
這麼想著,看了看手邊的六條魚,弟頔對兩人道:“今晚我們要煮魚湯做魚丸,不如你們留下來吃晚飯吧。山,你可以去把石也叫來一起吃。我先教你們幾種吃法,等回頭,你們幫忙傳播出去。”
弟頔發話了,狼自然也沒什麼意見。
只是六條魚太少,狼留下來幫弟頔做飯,山去找石,蘭則跑去河裡抓魚。
刀工這塊,弟頔不如狼。
於是真正做起來,則是弟頔從旁協助指揮,狼主刀。
大頭醜魚,去頭,切片。魚頭用獸油煎一下,然後倒上清水開煮。
切了片的魚肉則放在石盆裡,用石杵碾碎。
山回來的很快,也幫著一起碾。
弟頔則和石一起把沉澱了的樹豆清水倒掉,將沉底的澱粉放在石板上加熱烘烤。
等魚糜打的差不多了,澱粉也已經烤乾了。
弟頔按照一比二的比例,將澱粉和魚糜混合起來,加水、薑汁、鹽攪和均勻。
狼又將剛才山送過來的馬腿脫皮,片成一指厚的肉片,搓了一層鹽和薑汁醃著,備烤。
過了好一會兒,蘭才從小河邊回來。
他走的時候特意看過掛在山洞門口處理好的魚,於是帶回來的二十幾條魚也是刨除內臟,洗乾淨的。
難怪去了那麼久。
弟頔檢查了一下,很好,沒有戳破苦膽。
想來以前跟狼一起的時候,沒少吃,有經驗了。
沒有蒸鍋,弟頔只好先把魚丸下在魚頭湯裡煮。
弟頔先在左手抓一把調製好的魚糜,而後一捏,虎口的位置就被擠出一團肉,弟頔右手將那肉糰子快速刮下,放入鍋中。
其他幾個人看了一會就會了,紛紛把手洗乾淨後,來幫忙下魚丸。
有幾個人幫忙,一盆魚丸很快就做完了。
出鍋前,弟頔在湯裡撒了把炒黃豆,然後將魚頭連著魚丸一起盛出來,撒上鹽巴和芫荽。
頓時,一股鮮香的氣味瀰漫開來。
石嚥了咽口水,感嘆道:“好香啊。感覺會很好吃呢。”
弟頔笑道:“好吃一會兒就多吃點。這個芫荽的香氣,有些人很喜歡,有些人則不能接受。看來你是屬於能接受的那種。”
弟頔一邊給幾個人講解芫荽的好處,一邊手上不停。
本章未完,請點選下一章繼續閱讀!若瀏覽器顯示沒有新章節了,請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單,退出閱讀模式即可,謝謝!