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第51章 應青辭的手藝 (第1/3頁)

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經過應青辭簡單的講解,黃雪草總算是知道了,她帶回來的山藥確實是可以食用的。

“奶,這個先放起來,一會兒我來做。”

“好。”黃雪草說完之後,忽然察覺有些不對勁,有些呆滯地看向應青辭“乖乖,你會做菜?”

“是啊,奶。你忘了,逃荒的時候我還做過好多次呢。”

應青辭不知道黃雪草怎麼會突然這樣問,不過,逃荒的時候,她確實跟她們一起做過不少的菜。

逃荒的時候事態緊急,她沒來得及思考,而且,逃荒路上,應青辭一般都是就地取材,話說回來,她做出來的菜,味道確實比她做的菜要鮮一些。

黃雪草呆住了,她還以為當時是他們餓太久的緣故,現在想起來,難不成是因為她家乖乖?

“至於味道怎麼樣,一會兒我做好之後,您好好地嘗一嘗就知道了。”

之前應青辭買了香料,但是逃荒路上變故太多,所以她就採取了最原始的做法。

“哎,好……”黃雪草有些機械地點了點頭,目光落在應青辭的身上,眼底帶著一抹悵然。

應青辭挑了幾根山藥,這裡沒有削皮器,她只好用刀將山藥表面的皮給削掉,然後放在一旁的木盆裡。

茅草屋距離用水地有段距離,不過幸好,應雙松之前就想到了這個問題,早早地挑回了幾擔水,足夠他們使用。

將木盆裡倒滿水,應青辭開始清洗山藥,她還清洗了幾根沒有削皮的山藥,一會兒上鍋直接蒸。

早上帶回來的野雞也已經被黃雪草清洗乾淨。

廚房已經收拾得乾乾淨淨的,應青辭將清洗好的山藥跟野雞端進了廚房裡,放在砧板上。

野雞肉剁成小塊,這樣能夠確保家裡人都能吃到,山藥則是被她切成了小段,還有一部分切成了片狀,一會兒用來清炒。

至於切成小段的山藥,準備同野雞一起來煲湯,野雞山藥湯,暖身暖胃,對人體極好。

灶臺底下生起了火,鍋中倒入清水,加入幾塊,應青辭放了幾塊山姜去腥,焯水一遍後,應青辭將野雞肉清洗乾淨,重新下鍋燉煮。

她垂著頭,不停地往灶臺里加火,煮野雞湯的火候一定要適中,先要大火煮開,再轉小火,不然,會影響到口感。

“慧娘,你這是幹什麼?”

應青辭在廚房裡燒著火,外面忽然傳來了黃雪草的聲音,她的聲音裡帶著明顯的推拒。

“大娘,今天要不是小

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