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按道理來說，雪衣應該是不會釀酒的。
畢竟她真沒幹過這種活兒。
但是原身有經驗啊！
在趙家村這種偏遠的小山村裡，商品酒算是一種相對而言比較奢侈的東西，很多男人幹了一天的活兒，就等著這一口續命呢。
中午一頓，晚上一頓，一天加起來少的話也要三四兩，多的話甚至能夠達到七八兩，甚至一斤往上。
相當於一天一瓶，哪怕買那種最便宜的，一個月下來也是一筆不小的開支了。
不如自己在家釀。
便宜大碗還方便，原材料什麼的，基本都能找的到。
以前趙保順就這樣，是個實打實的大酒鬼。
但他從來都不自己動手，要麼讓吳舒芬弄，要麼就讓自己的便宜養女弄。
久而久之，原身也就學會了釀酒的技術。
奪舍了原身身體的雪衣，在接收了對方的大半記憶之後，自然而然也就懂了。
家庭自釀出來的成品肯定跟外面賣的差了一大截，畢竟無論是技術也好，還是裝置也好，都不可同日而語。
所以雪衣決定，先弄個幾斤看看效果，如果好的話再大批次的製作，如果不好的話，就再換種方式嘗試。
反正總能找到最優解的。
釀酒先制曲，酒麴弄好了，才能開個好頭。
現在是六月份，天氣已經漸漸變得炎熱，但又沒到那種稍微動一動就汗流浹背的程度，這樣的溫度正好適合酒麴的發酵。
再往前，涼了，等到七八月份，又太熱了。
根據原身的記憶去調料店採購了幾樣香料之後，雪衣拿著僅剩的一千二百七十五元回了趙家村。
*
兩天時間不到，修房頂的師傅就帶著新瓦片和工人來了。
至於床墊傢俱什麼的，也都在路上了，估計今天結束，自己就徹底告別了那種打坐休息的悲慘生活了。
雖然瓦屋依舊簡陋，但好歹傢俱都配備齊全了，沒之前那種空空蕩蕩的感覺了。
趁著兩個師傅修房子的功夫，雪衣挽起袖子，準備酒麴的製作。
其實製作酒麴的方法非常簡單，只需要以下幾種東西就可以了：
大米、甘草、桂樹葉、桔樹葉、扁豆葉、辣蓼草、竹葉、旱蓮草。
這些都是很常見的東西，其中甘草桂樹葉之類的在調料店都能買得到，至於辣蓼草和旱蓮草，可能沒接觸過的人聽起來很陌生
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