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魏寧沐浴後這才去了白氏的院子,說了自己的想法,將銅鍋涮肉的具體流程都說了一遍,倒是一點都沒藏著掖著。
白氏見她這般努力,想法獨特,思維縝密。
竟是一點都讓人挑不出錯來的。
魏寧這個兒媳確實是獨自一人撐起了鎮遠將軍府。
“放手去做吧,好孩子,娘相信你。”
白氏喝了茶後,便讓魏寧離開。
有白氏的準話,魏寧也敢放手了。
春桃與春杏帶著身邊幾個貼身丫鬟,在小廚房裡忙活了一上午,總算是把這些豬下水的東西全部都清洗好裝盤。
恰好這時丫鬟來報,打鐵匠已經把銅鍋送過來了,魏寧心裡一喜,這比她預想期還早一天。
“快些讓人送到我院子裡。”
魏寧趕忙把鍋底的料準備好,是用以整隻雞肉與豬骨熬製的高湯,裡面放上一些調料。
她上輩子廚藝非常,如今這高湯熬出來,即便是不蘸料直接吃,味道也是好極了。
所有食材,鍋底,蘸料全部準備好後,魏寧這才讓人開了火,她則是去帶兩個孩子一起過來品嚐。
小安看到鍋子,並不是很感興趣。
“夫人,這是什麼,今日沒有芙蓉糕嗎?”
“這個比芙蓉糕還好吃。”她伸手抱起小安,這才發現小福娃又長高長胖不少。
小安當真是個小吃貨,但凡只要是吃的東西,立刻就來了興致。
銅鍋裡的高湯早已煮開,魏寧將小安放下來,讓人給他們把帕子墊在胸前。
桌上擺滿了好幾碗蘸料,每個蘸料都有好幾份,為了試驗食材和蘸料是否好吃,春桃與春杏也被魏寧喊著一起坐下來吃。
香嫩爽滑的肉片,入口就十分軟綿,配上蘸料,更是無敵。
兩個孩子更是吃的不亦樂乎,這種美食顯然是兩人從未吃過的。
“夫人,您這法子是怎麼想到的?”
饒是春桃有經商的頭腦,平時腦袋轉的極快,可現在也忍不住多吃幾口。
實在是太美味了。
平時這些豬下水,她可是多看一眼都覺得嫌惡,如今處理好了後,吃起來竟沒有半點異味。
好吃的不像話!
五個人很快就把桌上一掃而空,都吃撐了。
放下碗筷,魏寧又命人送上準備好的甜品,今日做的是桃花羹,上面加了冰塊磨成的碎冰沙,看起來很是爽口。
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