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第64章 賤價的食材足好的味道 (第1/4頁)

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路過桃花村,李桃順道再買個泥爐,泥爐便宜粗糙,這東西的技術含量不高,手藝好些的農人都會做,就是可惜她不會,她挑了個大點的,費了十五文錢,又順道買了點花生和芝麻。

到家了,李木放下東西,他先去挑水,家裡的水缸裡面的水一般都是他和趙春娘挑,趙春娘也會在上午先挑一擔回來,等到下午他們回來,他瞧著水缸裡的水不夠了,就再出去挑一擔把水缸灌滿,他們第二日做豆腐要用的水多。

李桃拿著東西進了灶房,準備熬些做石板豆腐的醬,趙春娘在灶房裡給她燒火,她閒聊著講了講今天賣豆腐和買棉買香料的事。

煤球趴在趙春娘腳下,火苗竄起,它驀然被嚇到,嗷嗷兩聲跳著腳跑遠了點。

趙春娘招手把它哄回來,摸了兩把說:“這狗崽子還挺懂事,拉屎撒尿都知道拉外邊,柴房裡乾乾淨淨的。”

李桃笑著點頭,說:“那這狗崽子是抱對的,估摸著等明年開春了就大了,看家護院肯定不賴。”

起鍋燒油,她斟酌著放了幾勺豆油,油熱了,放入蒜末炸幹炸香,又放了蔥結炸,過了一會兒把蔥節撈出來,她分了一半油出來,另外那一半再放一些黃豆粉和鹽,等差不多了,挖三大勺黃豆醬,等熬的油冒泡了就出鍋倒罐裡,刷的醬料就好了。

剩下的那一半油,她倒進去花椒,熬了大半罐子花椒油。

買回來的茱萸粉混合著一些黃豆粉、鹽和花生碎,用個木罐裝了,又取出一個木罐再裝了一份,是沒有茱萸粉的。

好在家裡問王木匠做的東西多,木罐她也多要了幾個。

這個時代可用的東西少,香料少且貴,辣椒也沒有,但是同樣的,這裡的百姓也沒有吃過口感特別豐富的路邊攤小吃,所以她盤算了一下,要是能賣出去,那賣石板豆腐的利潤,應該比賣生豆腐可觀。

東西準備好,李木把挑回來的水倒水缸,他打了聲招呼,擼了兩把狗就去堰西村找柏石學功夫了。

趙春娘收拾出來他們買回來的棉,坐在院子裡趁著光給他們一人絮了件棉衣。

晚上李桃切了半塊豆腐,她想了想,切成塊放熱水裡泡著,又撒了一勺鹽進去,這樣豆腐能入味。

昨日的豆腐她是覺得有些寡淡,但是李木和李棗兩個小孩都覺得好吃,她估摸著以他們那個舌頭,覺得有油有鹽的東西都好吃。

今日人回來的早,飯也吃的早早的,吃完飯天色還亮,按照昨日的做法,她還是把石板架上,刷層豆

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